Смърчът
- Общо: 28 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 18 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 120 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 120 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 5гр | 24% |
| Холестерол 20mg | 7% |
| Натрий 232mg | 10% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 5гр | 19% |
| Протеин 3g | |
| Калций 86mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е основна рецепта за варено зеле. Гответе тези вкусни зелеви клинове с нищо друго освен масло и сол и черен пипер на вкус. Намачкайте с малко сос от ябълков или черен пипер, ако желаете. Вареното зеле прекрасно се сервира заедно с шунка, свинско или говеждо говеждо месо.
Вижте също по-долу рецептата за съвети и вариации за алтернативни идеи за подправки и заместване, както и бърз начин на употреба за сос от черен пипер.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 1 средно зеле зеле
- 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 3 до 4 супени лъжици масло (разтопено)
- Черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставки.
Смърчът
Изплакнете зелето и го нарежете на 6 клина.
Смърчът
Добавете около 1/2 инча леко подсолена вода в голям тиган или холандска фурна; доведе до кипене. Добавете зелеви клинове и сол; оставете да къкри, покрито, в продължение на 8 до 10 минути.
Смърчът
Обърнете внимателно зелето и оставете да къкри около 8 минути по-дълго или докато омекне. Отлейте вода и върнете на слаб огън, докато влагата не се изпари. Добавете разтопеното масло; намажете обилно вареното зеле.
Смърчът
Поръсете зелето със сол и черен пипер - подправете на вкус.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Домашен сос от лют пипер: Напълнете стерилен буркан с почистени, нарязани люти или меки чушки. Ако чушките са малки, нарязайте цепка в тях или ги пробийте. В тенджера на силен огън докарайте оцета до кипене. Изсипете горещия оцет върху чушките. Покрийте и хладилник за седмица или две преди употреба.
Вариации на рецептата
- Използвайте пилешки бульон или зеленчуков бульон на мястото на водата. Заменете солта с около 1/2 чаена лъжичка подправка Креол или Каджун или с подправена сол. Ако подправката е без сол, добавете сол на вкус.
Тагове за рецепти:
- зеле
- варено зеле
- варено зеле
- гарнитура
