Зигфрид Грасегер / Гети Имидж
Слоновият чесън е странно малко растение. Въпреки че прилича на гигантска чеснова крушка и има мек чеснов вкус, тя е по-тясно свързана с праз, отколкото с чесън и има тенденция да се редува всяка година между формирането на една голяма луковица или „кръглата“ и образуването на много малки скилидки.
Слонът чесън е двугодишно и получавате единичната крушка през годините, че растенията не цъфтят. Всички ресурси на растението отиват в изграждането на единичната крушка, която ще помогне на растението да оцелее до втората си година и да изпрати цветни стъбла. Ако отново засадите голямата луковица, трябва да получите растение, което изпраща цветно стъбло и развива по-малки скилидки. Когато карамфилът стане достатъчно голям, те ще повторят този цикъл.
Ботаническо име
Често срещано име
Слон чесън
Зони на издръжливост
Слонът чесън е двугодишно, така че всяко растение ще живее само две години. Въпреки това растенията трябва да бъдат надеждно издръжливи в зоните USDA 3-9.
Излагане на слънце
Въпреки че растенията ще растат и луковици в частична сянка, ще получите по-големи луковици, ако отглеждате чесъна си слон на пълно слънце.
Размер на зряло растение
Слонът чесън ще достигне височина около три фута. Той има типичните листа на алиумните растения и ще се разпространява до 10 инча.
Дни до прибиране на реколтата
Както при истинския чесън, чесънът слон обикновено се засажда през есента и се прибира около осем месеца по-късно, през следващото лято. Паданият засаден чесън може да има достатъчно време да се раздели на скилидки. Ако откриете, че все още са една голяма крушка, можете да ги оставите в земята за още една година, за да завършите зреенето.
Пролетният засаден слонов чесън ще бъде готов за прибиране на реколтата след 90 дни, но най-вероятно това ще е една голяма крушка.
Реколта, когато по-голямата част от листата са започнали да стават кафяви или жълти. Тествайте, като изкопаете една или две крушки и проверите размера им.
Почва
Слоновият чесън предпочита неутрално pH на почвата около 6, 0-7, 0. Добрият дренаж е по-важен от pH на почвата. Не засаждайте слоновия си чесън в почва, която остава влажна или луковиците ще изгният. Промяната на почвата с компост или някаква друга органична материя преди засаждането ще помогне на почвата да задържа достатъчно влага, без да се превръща във вода.
Съвети за засаждане на чесън от слон
Разделете луковицата на отделни карамфил, за засаждане. Засадете всяка скилидка с дълбочина 4-6 инча. Разположете ги на разстояние около 8-12 инча, за да оставите въздушен поток между растенията.
Давайте на вашите растения слон чесън редовно вода, поне един инч седмично.
Слоновият чесън ще изпрати цветни стъбла или райета, точно както обикновеният чесън. Възрастите черпят енергия, която трябва да се насочи към натрупване на крушката. Изрежете скалите, преди да започнат да се къдрят или цъфтят. Скалите са годни за консумация и правят прекрасен песто.
Събиране и съхранение
Реколта, когато листата започнат да жълти и станат кафяви. След като бъде събрана, оставете слоновите си чеснови крушки да изсъхнат няколко дни на хладно и сенчесто място. Когато изсъхне, почистете колкото е възможно повече почва, но не измивайте луковиците.
След втвърдяване можете да отрежете всички, освен около сантиметър от цветните стъбла и всички останали корени. В този момент кожата може да е папирова, но нека остане на луковиците.
Съхранявайте луковиците от слон чесън, където те ще останат при около 45-55 градуса F. и влажност не повече от 50 процента. При тези условия вашият слонен чесън може да запази 8-10 месеца. В по-малко идеални условия използвайте крушките си в рамките на 3-4 месеца.
Вредители и болести на слона чесън
Слонът чесън е относително безпроблемен. Смолите могат да бъдат проблем през влажните сезони. Има няколко гъбични заболявания на листата, които могат да засегнат растенията, но закупуването на сертифицирани луковици без болести и осигуряването на растенията на място за въздушен поток трябва да ограничи проблема.
Най-добрите сортове чесън от слон за отглеждане
Няма сортове чесън от слон. Може да видите, че се предлага като hardneck или softneck, но и двата типа ще произвеждат подобни крушки. Hardneck ще произведе и чесън, който е чудесно допълнение към песто и други ястия.
