Смърч / Мари Ианоти
Може и да не се досещате по външния му вид, но патиран тиган, или тиквени орехи, тиква е нежна лятна тиква, като тиквички или жълтеникави кротки. Формата с летяща чиния с петна ги прави малко новост и е малко трудно да се режат, но те растат, готвят и се хранят много като всяка друга лятна тиква. Ако ги прибирате млади, не се изисква обелване или рязане, просто ги пригответе по какъвто и да е метод, който харесвате и изядете цялата работа.
Децата понякога са по-изкушени да ги изпробват, заради забавната им форма. Можете да започнете да ги ядете, когато са с диаметър само няколко сантиметра, което ги прави перфектен избор за индивидуална порция.
Характеристики
Докато лозите и листата приличат много на всяко друго растение за тиква, плодовете на тиквички с тикви изглеждат като сплескани топчета със скосени краища. Те могат да бъдат почти бели, зелени, жълти или някаква комбинация от тези цветове.
- Листа: Лопата и донякъде драскаща, което е характерно за растенията от тиква. Препоръчително е да носите ръкавици при прибиране на реколтата, ако ръцете ви са чувствителни. Цветя: Жълти и годни за консумация, цветята с тестени банички могат да бъдат също толкова вкусни, колкото самия тиква. Често се оставят на по-малки плодове и се ядат.
Имена
Cucurbita pepo е ботаническото наименование - повечето летни тикви принадлежат към този вид. Най-често срещаните имена включват патиран тиган за тиган и тиган за тиган.
Излагане на слънце
Лятната тиква расте най-добре и поставя най-много плодове на пълно слънце, но те могат да се справят с частична сянка.
Зони на издръжливост
Пан тиганът, както повечето зеленчуци, които отглеждаме, е едногодишно растение, така че в този случай зони на издръжливост не се прилагат.
Размер на зряло растение
Повечето банички са с навик за растеж на полу-храст, така че лозите не са толкова дълги, колкото може да очаквате от растение за тикви. Лозите на Пати Пан ще растат на височина около два до три фута, с разпространение от около три до пет фута.
Дни до прибиране на реколтата
Проверете дните до зрялост за сорта, който отглеждате, но повечето са готови за прибиране на реколтата след 45 до 70 дни.
Плодовете могат да започнат да се берат, когато са с диаметър около два инча и да останат нежни до около 4-инчов диаметър. Всяка тиква тежи по-малко от 1 килограм.
Съвети за отглеждане
Засадете семена на дълбочина около един инч. Скуош често се засажда в хълмове или гроздове, с две до три семена на хълм, разположени на разстояние от два до три фута. Всеки хълм може да бъде разреден до едно или две растения, след като разсадът е висок два до три инча.
Ако засаждате на редове, космирайте растения на разстояние около 10 инча, с три стъпки между редовете. Дайте на растенията си достатъчно място да се скитат. Въпреки, че лозовите лозя не са толкова дълги, колкото някои лозя за тиква, те все още могат да се разпространят до шест фута.
Второ засаждане в средата на лятото ще накара вашата градина да произведе есен. Ранните растения могат да се изтощят поради натрупаните тежки плодове.
Растенията за тикви имат мъжки и женски цвят и и двете трябва да присъстват, за да се извърши опрашването. Наличието на множество растения с множество цветове ще увеличи шанса за опрашване.
Тиква тиган тиган се справя най-добре в богата, добре дренирана почва и много слънце. Патиновият тиган ще расте в повечето добри почви, но предпочита рН на почвата, която е леко кисела, от около 6, 1 до 6, 5.
Лятната тиква основно расте сама. Изчакайте докато почвата се затопли и след това насочете семето в градината. Можете да започнете семена на закрито, четири до шест седмици преди датата на трансплантация, но растенията с директно засяване бързо ще наваксат.
Грижи и поддръжка
Дръжте лозите добре напоени, особено когато цъфтят и произвеждат. Ако изпитат прекалено много засушаване, те ще изпуснат цветята и плодовете си.
Мулчирането помага да се запази плитката коренова система хладна и влажна. Сламата е чудесна за използване като мулч в зеленчуковите градини, за да се запазят плодовете сухи и чисти, но всеки мулч ще свърши работа.
Странична рокля с компост или оплождане на всеки 4 седмици, като същевременно произвеждате тиква.
Най-голямата поддръжка ще бъде ежедневната проверка на летния тиква, тъй като лятната тиква може да достигне размера на реколтата в рамките на четири дни след цъфтежа.
Подготовка на Пати Пан Скуош
Странната форма на патиран тиган тиган може да обърка готвачите. Можете да избегнете цялата идея как да нарежете панирани тиквички, като ги приготвите цели. Целите тестени банички могат да се парят във вряща вода до омекване, около четири до шест минути, в зависимост от размера.
Можете също да печете панирани тигани, въпреки че те се готвят по-равномерно, ако първо ги нарежете на половина. Поставете парчетата върху хартия за печене и печете на горния шкаф за около 10 до 15 минути на 420 F, докато омекнат. Можете да намажете със зехтин или масло и предварително да овкусите, ако решите.
Тиква тиган тиган също прави страхотни малки ядливи сервиращи купички. Намажете центровете преди или след готвене и напълнете с плънка по ваш избор.
Предложени сортове
- „Пати тиган / гребена“: Без име, обикновено бледозелен и надежден избор. „Летяща чиния“: Зелени центрове с жълт пръстен. Плътни плодове с орехов вкус. „Патисон Панаш“: Бледозелен френски престолонаследник. Най-добре подбрани млади. 'Sunburst': бивша селекция от цяла Америка. Ярко жълто и много нежно, особено когато се бере рано.
Вредители и проблеми
За съжаление, тестото с тиган понякога се поддава на нещастни неприятности като следното:
- Краставиците от краставици се хранят с разсад и зрели листа, цветчета и плодове. Те също могат да разпространяват бактериална увяхване и вирус от мозайка. Те ще презимуват наблизо и могат да произвеждат няколко поколения на сезон. Редувайте култури! Бубонките от скуош се хранят с листа. Въпреки че предпочитат зимните тикви, заразата лесно може да убие младите лози. Личинките на лозата на тиквичките се вкарват в основата на стъблото и се хранят там, докато узреят, прекъсвайки циркулацията на лозата. Брашнестата мана може да засегне листата на растенията през влажното лято. Това няма да убие растенията, но ще ги отслаби и ще намали плододаването. Можете да използвате или спрей със сода за хляб или лек за мляко, за да се отървете от него.
