Смърчът
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 15 минути
- През нощта накисване и кипене: 10 часа 20 минути
- Добив: 4 порции пържена солена риба
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 202 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| седемгр | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции пържена солена риба | |
| Сума на порция | |
| Калории | 202 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 2гр | 12% |
| Холестерол 28mg | 9% |
| Натрий 37mg | 2% |
| Общ въглехидрат 7гр | 2% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 58mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Има много начини, по които солената риба се приготвя в Карибите, но най-популярният начин е пържен.
Казваме пържено, но това, което всъщност имаме предвид, е задушено с мащерка, много лук, домати и люта чушка.
Когато се готви по този начин, солената риба може да се яде с разпоредби за ориз, роти или земята. Най-популярно се яде с печива (пържено тесто).
Съставки
- 2 супени лъжици растително масло (или рапично масло)
- 1 чаша лук (нарязан)
- 3 стръка прясна мащерка (отстранени листа)
- 1 голяма скилидка чесън (натрошен)
- 1 чаша домати (нарязани на кубчета)
- Лют пипер (смлян на вкус)
- Сол на вкус)
- 8 унции обезсолена солена риба (натрошена на малки парченца или настърган)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Добавете масло към среден тиган и загрейте на среден огън.
Смърчът
Добавете лука и соте до полупрозрачност.
Смърчът
Добавете мащерка и гответе за една минута.
Смърчът
Добавете чесън, домати, лют пипер и сол на вкус и сотирайте за една до две минути.
Смърчът
Добавете настъргана солена риба, като хвърляте, за да се смеси, и намалете котлона на слаб и оставете да се готви пет до седем минути, като се хвърля на всеки две до три минути.
Смърчът
Сгънете в зелен лук една минута преди ястието да е готово. Извадете от котлона и сервирайте горещо или на стайна температура.
Тагове за рецепти:
- домат
- солена риба
- предястие
- Карибите
