vasantytf / Гети изображения
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 30 бисквитки
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 64 | Калории |
| четиригр | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 30 бисквитки | |
| Сума на порция | |
| Калории | 64 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 4гр | 5% |
| Наситени мазнини 1гр | 6% |
| Холестерол 10mg | 3% |
| Натрий 22mg | 1% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 3mg | 0% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Когато човек се сети за палмиери, на ум ни хрумват възхитително сладките, люспести бисквитки, известни още като слонови уши. Тези бисквитки Palmiers са всичко това, но и с нотка на карамелизирана канела. Можете да разчупете тази бърза рецепта за палми с канела, така че те са перфектни лакомства за събития в последния момент или за неподправен сладък зъб.
Палмиерите не са за разлика от люспестата текстура на кроасан, но всъщност са направени с бутер тесто. Въпреки че приготвянето на бутер не е толкова трудно, навън има готови сладкиши и често е по-бързо и лесно (и бутер тестото трябва да се борави внимателно, за да не го сплескате), често е по-лесно да се купи.
Съставки
- 1/3 чаша захар (гранулирана)
- 1 1/2 чаена лъжичка канела (смляна)
- 3 супени лъжици масло (разтопено)
- Слоено тесто с 1/2 фунта (закупено от 1 лист)
- 1 яйце (разбито)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурна до 400 F.
Разбъркайте заедно захарта, канелата и разтопеното масло, докато образува паста.
Разточете тестото за сладкиши в голям правоъгълник, около 15 инча на 12 инча. С помощта на четка за сладкиши или лъжица разстелете канелената захарна паста на тънък равномерен слой върху тестото. Започвайки от дългите краища на правоъгълника, развъртете свободно всяка страна навътре, докато се срещнат в средата. За да държите труден сладкиш заедно, намажете го с яйцето, ако е необходимо.
Нарежете сладкиша напречно на 1/4-инчови палми - те ще изглеждат като малки свитъци - и ги подредете върху покрита с пергамент лист за печене. Печете ги в продължение на 12 до 15 минути, докато набъбнат и станат златистокафяви. Извадете ги от листа за печене и сервирайте топло или на стайна температура.
Вариации на рецептата
- Това е класическа рецепта и като такава не се нуждае от промяна или много алтернативи., Има няколко обаче, които, когато се използват, няма да променят автентичния характер на тази прекрасна бисквита. Оставете канелата, в крайна сметка това е въпрос на вкус и тази подправка не е любима на всички. Добавете още една подправка като индийско орехче, за по-мек, но все още пикантен вкус, опитайте боздуган. Мейс е влакнестото покритие на семето (индийското орехче) и има вкус не за разлика от него, но е по-мек и някои казват по-мил от обикновената смляна подправка. Ако не можете да намерите боздуган, използвайте мъничък микс от тиквени подправки, но бъдете внимателни или това може да доведе до огън и да не ви е прекалено вкусно.
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- десерт
- Френски
- отново на училище
