Какво се сервира на традиционен английски чай за крикет?

Какво е чай за крикет?

s0ulsurfing - Джейсън Суейн / Гети Имидж

„Бъркането“ на кожа върху върба; сънливи аплодисменти от постпрандиални снудъри; шезлонги на селото зелени; слънце и лек бриз; всички почти обобщават неделния следобед на крикет във Великобритания. Макар че това може да е леко романтична гледка и слънцето да е нещо рядкост, то уместно описва привлекателността на вековната традиция на селски крикет.

Основен за перфектния мач за крикет е чаят за крикет, сервиран по средата на мача.

Не е изненада, че перфектният чай за крикет не е различен от традиционния следобеден чай. Според много фенове на крикет са необходими сандвичи, кифлички, торти, плодови тикви (не сок) и миене на чай. Всеки клуб ще има своите фаворити, но те рядко се отклоняват от тези жизненоважни елементи. Конкуренцията е ожесточена при производството на най-свежите сандвичи, най-леките кифлички и пухкавите торти и горкото бетиде, ако стандартите не са високи.

За да ви помогнем да създадете перфектния чай за крикет, разгледайте селекция от изпитани рецепти. За щастие, не е от съществено значение да разберете странните правила за крикет, за да се насладите на следобед, гледайки играта (макар и да помага).

Сандвичи

Лаури Патерсън / Е + / Гети Имиджис

Точно както при следобедния чай, сандвичите са стъблата, които държат чая заедно. Всеки традиционен сандвич е приемлив, стига да се уверите, че пълнежите са достатъчно здрави за тези гладни спортисти и зрители.

В сандвич арената няма нищо съвсем британско като сандвичи с пръсти. Това са филийки тънък бял хляб, леко намазани с отрязани корички. Само защо нарязаните кори са отрязани, никой всъщност не знае. Въпреки това, те бяха - и все още са - считани за по-изискани, дори малко шикозни.

Традиционни пълнежи за сандвичи с пръсти

Тези сладки сандвичи винаги са добре дошли. Те обаче не са толкова пълни като ролка. Ще ви трябва повече, отколкото може да мислите.

• Краставица: Класика от тънко нарязана, обелена краставица. Яйце и крес: Нарязано варено яйце, обвързано с малко майонеза и поръсване на горчица. Симон и краставица: Обикновено това е консервирана сьомга, гарнирана с тънки филийки обелена краставица. Рибата тон е добра алтернатива. Шам: Винаги е любима, тази използва филийки печена или варена шунка. Говеждо месо и хрян: Филийки студено говеждо месо с лек размазване на крем с хрян и леко поръсване с крес. Коронационно пиле: Това е друго класически сандвич пълнеж от ястие, предназначено за коронацията на кралица Елизабет II през 1952 г. Това е комбинация от пилешка салата с плодове и къри, предназначена за представяне на тогавашната колониална природа на Британската империя. Сирене и туршия: Това биха били тънки филийки или настъргано сирене и лек размазване или на туршия Бранстън, или на домашно патладжан. Томатни сандвичи: Те са малко по-малко популярни, тъй като могат да направят хляба сочен. Сервирайте ги само ако можете да ги направите непосредствено преди сервиране.

Всички горепосочени сандвич-пълнежи могат да бъдат поставени и в ролки за пръсти. Използвайте хлебчета за сърдечен сандвич.

Savories

Tenderstem UK

Сандвичите и рулцата са тежките тежести на пикантната част на чая за крикет, но помислете за други пикантни лакомства. Това са истински класици, които заслужават място на масата и за които крикетърите ще бъдат много благодарни.

• Рулца на колбаси: Британските и ирландските партита рядко се случват без няколко чинии на руло наденица. Те са изненадващо бързи и могат да бъдат замразени, ако ги приготвите предварително.Мини свинско питие: Има нещо специално в свинското пита. Направете миниатюрни версии за вашия чай за крикет. Яйца от котлет: Някога тежко, пържено пържене, днешните шотландски яйца са малко по-здравословни, но не по-малко вкусни. Питка на сьомга и броколи: чубрица, която наистина показва, че ви е грижа, но всъщност е доста лесно, този тарт е достатъчно сърдечен, за да задоволи всеки любител на крикета.

Котлети и торти

RFB фотография

Не си мислете дори да сервирате чай за крикет без гама от торти и кори. Сандвичите са страхотни, вкусът е важен, но тортите и коричките са от съществено значение.

Кюфтетата и тортите също ще бъдат компоненти на вашия чай, за да предизвикате най-голяма конкуренция. Опитайте гъба с перушина или добре издигнати плодови люспи с капчица домашно сладко и натискът е включен. Не позволявайте тази конкурентоспособност да ви отклони, обикновено това е добронамерено и е част от плаката около всяко време на британски чай.

Една торта, която трябва да се сервира, е гъбата Виктория. Тази проста, класическа торта се обича от всички. Можете да го джаз с добавяне на сладко и сметана. В разгара на лятото, защо да не добавите няколко пресни ягоди или малини? Несериозна торта Батенберг винаги предизвиква усмивка и не забравяйте шоколадовата торта или традиционната богата плодова торта.

Питиетата

Гети Имиджис / Максимилиан Сток ООД

Няма големи награди за отгатване кои напитки се сервират на чай за крикет. Разбира се, това е чай и то много. Няма да ви бъде благодарен и за това, че сте сервирали „фантазия“ чай. Придържайте се към обикновен черен чай и оставете Earl Grey и по-фантастични чайове като опция. Не забравяйте, ще ви е необходим голям чайник.

Друга популярна напитка в чай ​​за крикет е плодова тиква, като тази, направена от Робинсън. Това не е плодов сок, а плодова напитка, разредена с вода, която е популярна във Великобритания и Ирландия от началото на 1900 г.