Франческа Йорке / Гети Имидж
Пакет зеленчукови семена може да изглежда сух, чуплив и безжизнен, но в много случаи семената са много живи. Вътре във всяко растително семе е ембрионът на бъдещо растение. Семената обаче не остават живи завинаги. Колко дълго семената остават жизнеспособни зависи от вида на семената и доколко добре се съхраняват.
Повечето зеленчукови семена могат да останат жизнеспособни в продължение на години
Повечето зеленчукови семена остават добри за около две до три години, но някои, като лук, се развалят в рамките на една година, а други като маруля, могат успешно да покълнат след пет години. Таблицата по-долу изброява средните години на жизнеспособност на добре съхраняваните зеленчукови семена, съставени от регионални източници. Ще има известна променливост поради сорта на семената и дали семената са напълно узрели и се съхраняват сухи при съхранение.
Насоки за съхранение на семена
| зеленчук | Години за съхранение | | | зеленчук | Години за съхранение |
| Рукола | 4 | праз-лук | 2 | |
| боб | 3 | Маруля | 5 | |
| цвекло | 4 | пъпеш | 5 | |
| Броколи | 3 | горчица | 4 | |
| Брюкселско зеле | 4 | бамя | 2 | |
| зеле | 4 | Лук | 1 | |
| морков | 3 | Магданоз | 1 | |
| карфиол | 4 | пащърнак | 1 | |
| Целина с едри глави | 3 | грах | 3 | |
| Целина | 3 | Пипер | 2 | |
| Чард, швейцарец | 4 | тиква | 4 | |
| цикория | 4 | Репичка | 4 | |
| Китайско зеле | 3 | брюква | 4 | |
| зеле | 5 | козя брада | 1 | |
| Салата от царевица | 5 | Scorzonera | 1 | |
| Царевица, сладка | 2 | киселец | 4 | |
| краставица | 5 | спанак | 2 | |
| Патладжан | 4 | скуош | 4 | |
| градинска жлъчка | 5 | домат | 4 | |
| копър | 4 | ряпа | 4 | |
| зеле | 4 | Крес за вода | 5 | |
| алабаш | 3 | диня | 4 |
Как да съхранявате зеленчукови семена
Не можете да направите нищо, за да промените продължителността на живота на различни видове семена. Но ако запазите собственото си семе или трябва да съхранявате закупено семе, можете да го запазите свеж за максималния период от време, като предприемете тези стъпки, за да го съхранявате правилно.
- Бъдете сигурни, че семената са напълно сухи, до степен да станат крехки, преди да ги опаковате. Поставете изсушените семена в хартиен плик, за да попиете влагата, която може да попадне, и етикета с името и годината. Поддържайте пликовете в въздухонепроницаем контейнер извън пряка слънчева светлина. Съхранявайте на хладно и сухо място.
Как да тестваме семената за жизнеспособност
Има лесен начин да определите колко жизнеспособна е запазеното ви семе и какъв процент от него можете да очаквате да покълнат.
Ще имаш нужда:
- 10 семенаПоливни кърпиВодаПоливна пластмасова торбичка Постоянен маркер
- Навлажнете лист хартиена кърпа, така че да е равномерно влажна, но да не капе мокро. Поставете 10-те семена подред по влажната хартиена кърпа. Разточете или сгънете хартиената кърпа около семената, така че да са покрити. Поставете хартиената кърпа с семената в найлоновата торбичка и я запечатайте. Напишете датата върху найлоновата торбичка, така че да няма предположения. Ако тествате повече от един вид семена, също така маркирайте торбичката с вида и сорта на семената. Поставете пластмасовата торбичка някъде на топло, около 70 градуса по Фаренхайт (слънчев перваз или на хладилника трябва да работи). Проверявайте всеки ден до бъдете сигурни, че хартиената кърпа не изсъхне. Не трябва, защото е запечатан, но ако стане много топло, може да се наложи отново да навлажнете кърпата със спрей-бутилка. Започнете проверка за покълване след около пет дни. За целта внимателно развийте хартиената кърпа. Може дори да успеете да видите как се разраства през навитата кърпа. Много често корените ще растат точно през него. Проверете пакета си със семена за средно време на покълване за вашето конкретно семе, но като цяло, 7-10 дни трябва да са достатъчно време за теста. След 10 дни развийте хартиената кърпа и пребройте колко семена са покълнали. Това ще ви даде процентното покълване, което можете да очаквате от останалите семена в пакета. Ако са покълнали само три, това е 30% кълняемост. Седем биха били 70% кълняемост, девет - 90% кълняемост и т.н.
Какво ви показва степента на покълване
Реално, ако по-малко от 70% от тестовото ви семе покълна, ще е по-добре да започнете с пресни семена.
Ако 70–90% покълнат, семето трябва да се използва добре, но трябва да го посеете малко по-гъсто, отколкото обикновено.
Ако 100% покълнат, семето ви е жизнеспособно и сте готови за засаждане.
Не е необходимо да се разхищават покълналите семена; те могат да бъдат засадени. Не позволявайте да изсъхват и боравете с тях много внимателно, за да не счупите корените или нарастващия връх. Често е най-лесно просто да отрежете хартиената кърпа между семена и да засадите семената, кърпата и всичко останало. Ако коренът е израснал през кърпата, е почти невъзможно да ги отделите, без да счупите корена. Хартиената кърпа ще изгние достатъчно бързо и междувременно ще помогне за задържане на вода близо до корените.
