Как да семете краставица в 4 лесни стъпки

Относно краставиците

condesign / pixabay

Краставиците често са пренебрегвана храна. Освен ако не хвърляте заедно салата в горещ летен ден, може дори да не мислите да включите такава в своите рецепти. Но краставиците имат всякакви заслуги.

Те всъщност могат да охладят кръвта и те са 95 процента вода, така че и те са здрави. Натискането на резен краставица до покрива на устата ви за минута може да се отървете от лошия дъх и дори имат репутация на махмурлуци поради високото си съдържание на витамин В и електролити, въпреки че се препоръчва да ядете по-рано ти imbibe. За каквото и да използвате краставица, може да не сте фен на нейните семена. Ето как да се отървете от тях.

Защо семе краставица?

pixabay

Рецептите, които призовават за семената краставица, обикновено търсят онзи лек свеж вкус, който идва от вътрешната страна на краставицата. Семената също могат да добавят твърде много допълнителна влага в рецептите, ако са останали непокътнати, а семената в големи, много зрели краставици са просто неприятни за консумация.

Обелете краставицата

Дорлинг Киндърсли / Гети Имидж

Освен ако не правите салата, вероятно също ще искате да премахнете корите на краставицата. Използвайте белачка, за да премахнете тъмнозелената външна кожа. Първо отрежете краищата, така че да имате лесно място за стартиране и завършване на пилинг с изложена плът и кожа. Свалете кожата на дълги ивици.

Можете също така да използвате остър разрязващ нож, но избягвайте да взимате твърде много от плътта на краставицата с корите, ако използвате тази опция. Беленето на компютър с нож е малко изкуство. Кубчетата могат да бъдат хлъзгави, особено след като са измити, така че лесно бихте могли да се нарежете, ако не сте опитни с нож за разрязване.

Използвайте лъжица за премахване на семената

Смърч / Н. Гайфилия

Нарежете краставицата наполовина по дължина, след като сте отстранили кожата. Поставете лъжица в единия край на всяка половина от краставицата в началото на семенния канал.

Изгребвайте семената

Смърч / Н. Гайфилия

Натиснете леко лъжицата надолу в канала за засяване, обърнат надолу. Издърпайте го към себе си, за да изгребите семената. Повторете, колкото е необходимо, за да ги премахнете всички, но обикновено можете да получите всички семена в две лъжички. "Нежно" е думата тук, освен ако рецептата, на която отправяте разговори за краставицата на парчета. Той ще се разпадне лесно, без да се обелва.

Пригответе краставица за рецептата

Смърч / Н. Гайфилия

Краставицата може да бъде нарязана, нарязана на кубчета или настъргана, в зависимост от спецификациите на рецептата, след отстраняване на семената. Трябва да го използвате веднага, обаче. Краставицата ще започне да се окислява веднага щом загуби кожата си, и това ще я превърне в мокра.

Някои рецепти за краставици

Кристин Лейзер / Flickr

Цацики - потапяне с кисело мляко от краставици - е гръцки фаворит. Изтънчена и кремообразна, тя може да се използва за акцентиране на месо и зеленчуци на скара, или като превръзка на лаваша. Хладната и хрупкава салата от краставици може да бъде голям хит, особено през горещите летни месеци. Добавете домат и червен лук към салата от краставици за малко цвят.

Краставицата също е популярна съставка в южните ястия като краставици с пържени краставици, както и в източноевропейската и тайландската кухня.