StockFood / Гети изображения
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 2 чаши (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 257 | Калории |
| двайсет и една грама | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| 5 гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 чаши (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 257 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 21гр | 26% |
| Наситени мазнини 2гр | 10% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 4mg | 0% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 5гр | |
| Калций 54mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кендирани орехи са сладко лакомство, направено чрез покриване на парчета орех в захар и пържене. Насладете им се като закуска или ги хвърлете в салати или пържени картофи за допълнителен вкус.
Съставки
- 4 чаши вода
- 2 чаши половинки орех (или големи парчета орех)
- 1/2 чаша захар
- По желание: 2 супени лъжици сусамово семе (черно или бяло, препечено или препечено)
Стъпки, за да го направите
В уок донесете фъстъчено или растително масло за пържене до 250 градуса F, около 15 - 20 минути.
Подредете лист за печене с алуминиево фолио. Пригответе сусамовите семена в малка купа, ако ги използвате. Пригответе мрежеста цедка за загребване на орехите, гевгир за отцеждане на орехите, захарта в малка купа и купа, в която да поставите орехите след отцеждането.
Докато чакате маслото да се загрее, в голяма тенджера или уок докарайте водата до кипене. Добавете орехите. Върнете до кипене и вари най-малко 5 минути.
Извадете орехите с мрежеста цедка, бързо изцедете в гевгир и поставете в голяма купа. Веднага разбъркайте захарта и продължете да бъркате, докато се разтвори максимално.
Добавете няколко ореха в маслото в началото - (това е така, защото маслото може да започне да се пени, когато захарта за пръв път срещне горещото масло). След като разпенването спре, внимателно спуснете 1 чаша орехи в маслото в мрежеста цедка.
Завъртете орехите и запържете дълбоко за 1 до 1 1/2 минути, докато станат златистокафяви, като внимавате да не ги изгорите. (Забележка: За да избегнете случайно изгаряне на орехите, опитайте дълбоко пържене само няколко в началото, за да добиете по-добра представа за точния период от време, необходим за кафявото им. Ако все още имате проблеми и ядките се готвят твърде бързо, можете да понижите температурата до между 325 и 330 градуса по Фаренхайт - приблизително 163 до 166 градуса по Целзий).
Използвайте мрежеста цедка, за да загребите и извадите орехите и обърнете върху алуминиевото фолио. Използвайте вилица, за да отделите орехите, ако е необходимо.
Поръсете сусамовите семена върху орехите, ако използвате. Готино. Съхранявайте орехите в запечатан съд. (Те също могат да бъдат направени напред и замразени до 3 месеца).
Тагове за рецепти:
- орехови ядки
- десерт
- азиатски
- Коледа
