Смърч / Уляна Вербицка
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 1 торта (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 900 | Калории |
| петдесет и една грам | Дебел |
| сто и осемграма | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 1 торта (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 900 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 51гр | 66% |
| Наситени мазнини 16гр | 79% |
| Холестерол 98mg | 33% |
| Натрий 602mg | 26% |
| Общ въглехидрат 108гр | 39% |
| Диетични фибри 4гр | 14% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 96mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази торта за колибри винаги е хит със семействата или за всяко празненство. Това е влажна торта, ароматизирана с канела, ананас, пекани и банани и гарнирана с глазура със сирене.
Тортата се заражда в Ямайка през 60-те години на миналия век и е част от туристическа кампания на Air Jamaica. Наречен е „тортата с лекарска птица“, след националната птица на Ямайка. Докторската птица е член на семейството на колибри. Ще се насладите на малка тропическа ваканция с торта, която можете да направите навсякъде и по всяко време. Не би ли било идеално на бонус пътешествие за приятели, които отиват на круиз по Карибите?
Съставки
- За тортата:
- 3 чаши / 13 1/2 унции универсално брашно
- 2 чаши гранулирана захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички сода за хляб
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 3 яйца (бити)
- 1 1/4 чаши растително масло
- 1 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 (8 унции) консерва ананас (добре изцеден)
- 1 чаша пекан (нарязан)
- 2 чаши банан (здраво узрял, нарязан)
- За кремообразното сирене глазура:
- 16 унции сирене (омекотено)
- 1 чаша масло (стайна температура)
- 2 килограма сладкарска захар
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 1/2 до 1 чаша пекани (нарязани, препечени, по желание)
Стъпки, за да го направите
Забележка: докато има няколко стъпки към тази рецепта, тази торта за колибри се разгражда на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и печенето.
Направете тортата
Съберете съставките.
Смърч / Уляна Вербицка
Загрейте фурната до 350 F. Щедро намажете и брашно три 9-инчови кръгли тигани.
Смърч / Уляна Вербицка
Пресейте брашното, захарта, солта, содата и канелата заедно в голяма купа за смесване.
Смърч / Уляна Вербицка
Добавете яйцата и растителното масло към сухите съставки. Разбъркайте с дървена лъжица, докато съставките се навлажнят.
Смърч / Уляна Вербицка
Разбъркайте ванилията, отцедения ананас и 1 чаша пекани.
Смърч / Уляна Вербицка
Разбъркайте нарязаните банани.
Смърч / Уляна Вербицка
Намажете тестото в подготвените тигани.
Смърч / Уляна Вербицка
Печете слоевете в предварително загрятата фурна за 25 до 30 минути или докато дървен тестер или торта, поставен в центъра, не излезе чист.
Смърч / Уляна Вербицка
Охладете в тиган за 10 минути, след което ги превърнете в стелажи за охлаждане. Охладете напълно преди измръзване.
Смърч / Уляна Вербицка
Направете глазура и сглобете
Съберете съставките.
Смърч / Уляна Вербицка
За да направите глазурата, комбинирайте крема сиренето и маслото в купа за смесване с електрически миксер; разбийте до гладка и кремообразна.
Смърч / Уляна Вербицка
Добавете захарта на сладкарите и разбийте на ниска скорост, докато се комбинира.
Смърч / Уляна Вербицка
Увеличете скоростта до средно висока и продължете да биете, докато измръзване е леко и пухкаво.
Смърч / Уляна Вербицка
Разбъркайте във ванилията.
Смърч / Уляна Вербицка
Замразете върховете и на трите слоя на тортата и след това ги подредете.
Смърч / Уляна Вербицка
Измръзвайте страните на тортата.
Смърч / Уляна Вербицка
Поръсете равномерно горната част на тортата с нарязаните 1/2 до 1 чаша пекани.
Смърч / Уляна Вербицка
Нарязвайте, сервирайте и се наслаждавайте!
Смърч / Уляна Вербицка
Бакшиш
- За да препечете пеканите, ги разстелете в сух тиган на среден огън; варете, като непрекъснато бъркате, докато ядките леко покафенеят и ароматно. Извадете веднага в чиния, за да спрете процеса на готвене.
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- южен
- пружина
