Иън О'Лири / Дорлинг Киндърсли / Гети Имидж
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 5 до 6 дузини (60 до 72 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 67 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| еднограм | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 5 до 6 дузини (60 до 72 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 67 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 7% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 16mg | 5% |
| Натрий 87mg | 4% |
| Общ въглехидрат 1г | 0% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 76mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Сирените сламки са много популярно предястие на юг и са изненадващо лесни за приготвяне със сирене чедър и малко лют червен пипер. Всеки южен готвач има рецепта, а закуската ще намерите на повечето партита и празнични събирания. Използвайте остър чедър за най-добър вкус и не се грижете за кайената!
Съставки
- 1 пръчка плюс 6 супени лъжици масло (14 супени лъжици)
- 3 чаши сирене чедър (остро)
- 1 3/4 чаши универсално брашно (плюс още за валцуване)
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян кайенски пипер (повече или по-малко)
- 1 чаена лъжичка Уорчестърски сос
Стъпки, за да го направите
Поставете маслото и сиренето в контейнера на хранителен преработвател. Добавете брашното, солта, кайената и Уорчестър. Покрийте и пулсирайте до пълното смесване.
Ако не се използва хранителен преработвател, сложете брашното, солта и кайената в купа. Добавете маслото, сиренето и Уорчестър и с помощта на два ножа или сладкарска смес смесете добре.
Увийте във восъчна хартия или пластмасова обвивка и охладете поне за 1 час.
Загрейте фурната до 300 F. Изравнете хартия за печене с пергаментова хартия или я оставете незамазана.
Разточете малки количества тесто в дълга тръба около ширината на сламка и нарежете на желаните дължини. Като алтернатива, разточете тесто върху набрашнена повърхност до дебелина около 1/8 инча до 1/4 инча, нарязайте на ленти и леко усучете. Ако ги навиете на сламени форми, използвайте плосък блок или плоско широко дъно на чиния, за да ги разточите равномерно. Подредете ивиците върху листа за печене.
Печете в предварително загрятата фурна за 20 до 25 минути или докато сламките са хрупкави и леко покафенеят. Извадете и оставете да изстине.
Тагове за рецепти:
- чедар
- предястие
- южен
- Коледа
