Смърчът
- Общо: 11 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 6 минути
- Добив: 1 буркан (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 226 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| трийсет и девет милиона грама | Въглехидратите |
| 0 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 буркан (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 226 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 5гр | 24% |
| Холестерол 20mg | 7% |
| Натрий 4mg | 0% |
| Общ въглехидрат 39гр | 14% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 0гр | |
| Калций 11mg | 1% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този ванилов десертен сос е леко за приготвяне само с няколко основни съставки и е по-лек вариант в сравнение с богатите сосове на базата на крем, които съдържат яйца.
Сосът е и универсален. За по-лека версия го направете с 1 чаша вода и пропуснете тежкия крем. Или за по-богат сос го направете с 1/2 чаша вода и 1/2 чаша тежка сметана. За лек карамелен вкус използвайте кафява захар в соса вместо гранулирана захар.
Сосът е перфектният завършващ щрих за всички видове десерти. Направете този ванилов сос и го намажете върху паунд торта, влажен пудинг за хляб, палачинки, сладолед или торта с джинджифил. Или лъжица сос върху пресни боровинки, малини или нарязани ягоди. Ще намерите десетки употреби за сладкия маслен сос. Домашното не става много по-лесно от това!
Съставки
- 3/4 чаша вода
- 1/2 чаша захар (гранулирана)
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 2 супени лъжици масло
- По желание: 1/4 чаша тежък крем
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- Щипка сол
Стъпки, за да го направите
- Ако сосът е прекалено гъст, го разредете с малко количество мляко или сметана по желание. За да използвате брашно вместо царевично нишесте, разтопете маслото в тенджера и смесете с брашното. Разбъркайте захарта в сместа с масло и брашно. В отделна тенджера докарайте водата до кипене; добавете врящата вода към сместа от захар и масло и гответе, докато се сгъсти. Добавете сметаната, ванилията и солта. Загрейте. Използвайте чист ванилов екстракт, а не имитация, или го заменете с равно количество ванилова паста или ванилов боб. Ако използвате ванилов боб, разделете го и остържете семената във водата. Добавете шушулките и след това доведете водата до кипене според указанията. Продължете с рецептата и извадете шушулките преди сервиране.
- Заменете няколко супени лъжици вода с Cointreau, праскова ракия или ракия от ябълки или друг вид ликьор с плодов аромат. Сос с ванилова канела: Добавете две канелени пръчици към водата; доведете до кипене и продължете с рецептата. Извадете пръчките от канела, преди да разбиете маслото, ванилията и солта. Сос от ванилов ром: Заменете 2 супени лъжици вода с ром или подправен ром. Сос за уиски с ванилия : Заменете 2 супени лъжици вода с бърбън или уиски. Сос от ванилов индийски орех: Добавете около 1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче и продължете с рецептата.
Съберете съставките.
Смърчът
Изсипете водата в тенджера и я поставете на силен огън. Доведете водата до кипене.
Смърчът
В малка купа комбинирайте гранулираната захар и царевичното нишесте; смесете добре с размахване или лъжица.
Смърчът
Добавете гранулираната смес от захар и царевично нишесте във врящата вода и разбийте, за да се смесят добре. Намалете котлона до средна температура и гответе, като бъркате постоянно, докато сосът се сгъсти. Разбийте сметаната в сгъстения сос.
Смърчът
Отстранете сгъстения сос от котлона и разбийте маслото, ваниловият екстракт и солта. Разбийте, докато маслото се разтопи.
Смърчът
Лъжица или изсушете топъл или със стайна температура ванилов сос върху торта, пудинг хляб, нарязани плодове или плодове или плодов какавиди.
Смърчът
Насладете се на този вкусен десертен сос!
Съвети
Вариации
Тагове за рецепти:
- сос
- ванилов сос
- десерт
- американски
