LauriPatterson / Гети Имидж
- Общо: 95 минути
- Подготовка: 45 минути
- Готвач: 50 минути
- Добив: 1 пай (8-10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 199 | Калории |
| десетгр | Дебел |
| двайсет и осем милиарда грам | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 пай (8-10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 199 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 10гр | 12% |
| Наситени мазнини 5гр | 25% |
| Холестерол 18mg | 6% |
| Натрий 285mg | 12% |
| Общ въглехидрат 28гр | 10% |
| Диетични фибри 3g | 9% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 48mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ябълките пайове са прекрасни, но те могат да имат няколко твърде много калории за някои диети. Ако все пак искате да се насладите на този класически десерт, можете да го направите малко по-здравословен, като нарежете част от захарта. В крайна сметка, самите ябълки добавят доста сладост, така че наистина няма нужда от много захар, за да стане вкусна.
Този ябълков пай може да бъде на тръпчивата страна заради ябълките Granny Smith. За да добавите здравословна доза сладост, опитайте да сервирате този пай топъл с лъжичка замразено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или сладолед с ниско съдържание на захар. Ако просто свиквате да се наслаждавате на десертите си с по-малко захар, може да ви се стори преходът малко предизвикателен в началото. Но скоро ще вкусите естествените аромати на ябълките и ще го намерите за доста удовлетворяващо.
Съставки
- За кора:
- 1 чаша брашно универсално
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша масло (охладено)
- 3 супени лъжици вода (ледено студена)
- За пълненето:
- 2 чаши ябълки Granny Smith (обелени, ядрени и нарязани)
- 2 чаши Гала ябълки (обелени, сърмени и нарязани)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1/4 чаша кафява захар
- 2 супени лъжици гранулирана захар
- 1 1/2 супени лъжици универсално брашно
- 2 супени лъжици масло
Стъпки, за да го направите
Забележка: Има няколко стъпки към тази рецепта, която е разбита на работещи категории, за да планирате по-добре подготовката и печенето.
Направете пай кора
Съберете съставките.
В голяма купа за смесване смесете брашното и солта.
Нарежете в охладеното масло, като използвате два ножа или пасатор за сладкиши.
Поръсете в ледената вода в сместа, по 1 супена лъжица наведнъж, като разбърквате с вилица след всяко добавяне.
С ръце оформете тестото на топка.
Разточете тестото в 11-инчов кръг между два листа пластмасова обвивка, покрита с готварски спрей, за да намалите залепването.
Поставете тестото в хладилник за 30 минути, така че да стане леко твърдо и равномерно.
Загрейте фурната до 425 F.
Отстранете горния лист пластмасова обвивка от тестото за пай.
Превърнете тестото в 9-инчова плоча за пай, покрита с готварски спрей, и отстранете останалия слой пластмасова обвивка.
С пръсти натиснете тестото в чинията за пай и флейтирайте краищата.
Направете Apple Пълнеж
Съберете съставките.
В голяма купа хвърляйте ябълките с лимонов сок.
В отделна купа комбинирайте останалите захари и брашното.
Комбинирайте захарната смес с ябълките и разбийте леко с вилица.
Изсипете ябълките в коричката за пай.
Използвайте нож, за да нарежете останалото масло на малки парченца и разпределете парчетата масло върху горната част на пая.
Печете на 425 F в продължение на 10 минути, след това намалете котлона до 350 F и печете още 30 минути.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Бакшиш
- Ако коричката започне да става твърде кафява по време на печене, леко създайте пръстен от фолио около краищата на пая и го поставете обратно във фурната.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- десерт
- американски
- Коледа
