Рита Маас / Такси / Гети изображения
Какво са комфортните храни? Те са успокояващи храни, които предизвикват носталгия или успокояват детските спомени. Те са безопасни храни, с неусложнени аромати, често покрити с въглехидрати, пълни с корем. За повечето от нас тези храни далеч не са гурме. Те са олицетворение на домашното готвене.
Какво прави комфортна храна за ястие?
Уютът е може би най-важното качество в комфортната храна и този вид интимност често изисква храна, която е топла (и в идеалния случай, която загрява дома, докато готви), мека и кремообразна. Призоваването на майчиното мляко не е случайно. Много от любимите удобни храни са ястия, които могат да се сервират на малки деца, за да ги отбият, както и на по-големи възрастни, чиито зъби може да не издържат на по-твърда цена.
Разбира се, носталгичните храни са голяма част от комфортната кухня. Менюто на партитата за рожден ден на детството - пица, хот-доги, торта - може да се счита за удобна храна за някои. Онези, отгледани в други части на света, ще проявят голяма привързаност към храните, които са обичали като деца: сладък мексикански авен, а не към лъскава американска овесена каша, например.
Намиране на любимите удобни храни в Америка
Преразглеждането на любимите американски удобни храни показва отличителни тенденции, свързани с възрастта, регионалното местоположение на детството и етническото възпитание. Комфортните храни в южната част на Луизиана са различни от тези на крайбрежната Нова Англия.
Но има някои припокривания. Не е изненада, че фъстъченото масло и желирани сандвичи и сирене на скара се класират най-високо в нашия списък, но кой има нужда от рецепта за тях? Следващите най-популярни бяха месни хлебчета, картофено пюре, печено гърне, пържено пиле, макарони и сирене, спагети и изненадващо, добра касерола от риба тон. Може би е показателно за традиционните американски детства, че много малко зеленчуци са направили този списък.
Американски комфортни храни и рецепти
Ето най-добрите храни за комфорт, всяка от които е свързана с подходяща рецепта или традиционна, или актуализирана. Те са изброени по азбучен ред за удобство. Любимите ви направиха списъка?
- Бананов пудинг: ванилови бисквитки и банани в пудинг, какво не се обича? Говеждо яхния: Тази рецепта използва крехка бира на Гинес за традиционна ирландска яхния. Брикет пот печено: Има много начини за приготвяне на грудка. класическата супа за душата. Корн на кочана: Как да го приготвим правилно. Пържено пиле: Накиснете го в мътеница, след това изпържете и изпечете тази класика. Желатин: Класическата детска закуска и основа от много салата от желязо.Хот кучета: Сварете ги, печете ги, печете ги на скара или ги парете в бира. Сладолед: Всички крещим за сладолед.Макарони и сирене: Не е необходимо да идват от кутия. Смесен картоф: Как да направите тази класика. Тиква Пай: Направете го страхотно с меласа. Пай от пастир: За фенове на месо и картофи. Спагети: Месо в соса или отстрани с кюфтета? Доматена супа: Горещи обеди около масата. Туна Касерол: Основен бюджет.
