JoKMedia / Гети Имидж
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 1 чаша (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 162 | Калории |
| петнайсетгр | Дебел |
| четиригр | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 чаша (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 162 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 15гр | 19% |
| Наситени мазнини 5гр | 23% |
| Холестерол 72mg | 24% |
| Натрий 146mg | 6% |
| Общ въглехидрат 4g | 2% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 25mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Добрият хамбургер е американски щапелен, а на юг каймата е популярна съставка. Така че, защо да не комбинирате двете? Тази рецепта за бургер използва кайма или смляна шунка вместо говеждо месо (нарича се бургер „шунка“, нали?). Не трябва да се бърка със смляното свинско месо, мляната шунка е по-солена, но естествено по-слаба от повечето смляно говеждо месо с по-малко от пет процента мазнини. Освен това има по-малко калории и е по-икономичен. Ние подправяме нещата в тази рецепта с нарязани чушки, лук и подправки, но можете да я направите своя собствена, като използвате някой от любимите си аромати за бургер.
Съставки
- 1 чаша смляна шунка
- 1/2 чаша ситно нарязан зелен пипер
- 1/2 чаша ситно нарязан лук
- 1 супена лъжица ситно нарязан пресен магданоз или 1 чаена лъжичка сушени магданозени люспи
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- 1 яйце (разбито)
- 2 супени лъжици несолено масло
- 2 супени лъжици растително масло
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте мляна шунка, зелен пипер, лук, магданоз, сол, черен пипер и сос Уорчестършир в купа.
Смесете в разбито яйце с ръце или дървена лъжица.
Разделете сместа на 4 порции и оформете в бургери.
Загрейте маслото и олиото в голям тиган на средно слаб огън до горещо.
Запържете кайма бургер за около 5 минути от всяка страна, докато се приготви.
Изцедете върху хартиени кърпи, преди да поставите в кифлички.
Съвети
- Мляната шунка може да бъде трудно да се намери в хранителен магазин, но месарските магазини са добър източник, тъй като те могат да продават шунка и да мелят месото, за да ви поръчат. (Можете също така да попитате дали магазинът ви за хранителни стоки може да смила закупеното от вас месо.) Булгери с мляно шунка могат да се сервират като традиционни бургери от говеждо месо върху препечени цепени кифлички с всички редовни гарнитури, като маруля, домат, лук и подправки. Пържени картофи винаги са добре дошли, но добавянето на нещо по-пикантно, например лук пръстени, ще помогне да се придаде на храната повече дълбочина. Разбира се, бургерите могат да бъдат сдвоени и със зеленчуци на пара, като моркови, карфиол и броколи. Като се има предвид солеността и сладостта на шунката, булгерите с кайма са по-добре без други солени аромати в придружаващите страни. В допълнение към бургери, каймата може да се превърне в хляб с шунка или да се използва в гювеч с шунка, като гювеч с шунка с макарони и сирене, шунка касерол с броколи, и гювеч от шунка и сирене.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- предястие
- южен
- семейна вечеря
