bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: служи 8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 213 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| трийсет и шест грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Сервира 8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 213 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 7% |
| Наситени мазнини 2гр | 9% |
| Холестерол 115mg | 38% |
| Натрий 452mg | 20% |
| Общ въглехидрат 36гр | 13% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 122mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Джинджифилът отдавна е популярна торта с подправки, вероятно датираща от 1700-те. Джинджифилът от Лафайет, известен още като джинджифилов хляб на Мери Бал Вашингтон , е подобна рецепта.
Тази рецепта за джинджифил включва меласово джинджифилово брашно, яйца, канела и мътеница, за да направите приятно сладко лакомство за празниците или по всяко време на годината. Чувствайте се свободни да добавите малко стафиди или касис към джинджифила.
Отгоре намажете с подсладена бита сметана или десертен сос.
Съставки
- 1 чаша / 4 1/2 унции универсално брашно
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички смляна канела
- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1 голямо яйце (леко разбито)
- 5 супени лъжици кафява захар (опакована, светла или тъмна)
- 1/2 чаша тъмна меласа
- 1/2 чаша мътеница (или кисело мляко)
- 1/4 чаша разтопено масло (или скъсяване)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F.
Намазваме и брашно 8-инчов квадратен тиган.
В купа комбинирайте брашното, солта, содата и подправките. Разбъркайте или разбийте, за да комбинирате добре и оставете настрана.
В купа за смесване комбинирайте разбито яйце, захар, меласа, мътеница и разтопено масло. Разбийте до гладкост.
Добавете постепенно пресятите сухи съставки; разбърква се до смесване. Разбийте до гладкост.
Обърнете тестото в подготвения тиган и печете в предварително загрятата фурна за около 30 минути.
Бакшиш
- Мътеното мляко добавя киселинност към тестото за торта, което помага да се направи тортата нежна и влажна. Той взаимодейства със содата за хляб, добавяйки въглероден диоксид, който изсветлява тортата. Ако нямате мътеница, можете да направите кисело мляко с лимонов сок или оцет и мляко. Просто сложете 1/2 чаени лъжички лимонов сок или оцет в мерителната си чаша и добавете мляко към линията 1/2 чаша. Оставете сместа да престои поне 5 минути.
Тагове за рецепти:
- торта мътеница
- десерт
- американски
- Коледа
