Добавянето на малко алкохол към любимото ви прясно кафе е чудесен начин да му придадете допълнителен удар. Можете да следвате традицията и да смесвате ирландско кафе с уиски или да получите декадент и да добавите ликьори като амарето, шницели от млечен кокос или ирландски крем.
Коктейлите за кафе са ароматни, удоволствие за отпиване и, много често, невероятно лесно да се смесват.
Страхотен коктейл започва със страхотно кафе
Макар че е напълно приемливо да правите който и да е от тези кафе коктейли със същата чаша, която варите, за да продължите сутрин, помислете за надграждане на кафето, за да създадете най-добрите коктейли. Няма нужда да се превръщате в сноб за кафе, но няколко подобрения могат да направят разлика между прилична напитка и ефектна.
- Помислете за боба. Вземете специално специализирано печено кафено зърно в местното кафене или шкембе за такова в специализиран магазин. Пълните зърна, които са прясно смлени за всяка чаша или саксия, ще произведат по-ароматно кафе. Пропуснете капката. Машините за капково кафе са удобни, но можете да получите по-богата чаша кафе с други методи за варене и да имате по-ароматен коктейл. Запазете капковата машина за сутрешната си рутина, ако желаете, но помислете за малка инвестиция в капков конус, френска преса, AeroPress или мока саксия, за да създадете варите за вашите коктейли. Разликата е невероятна. Алкохолът няма да компенсира лошото кафе. Опитайте се да не влизате в навика да мислите, че всичко, което добавите към кафето си, ще замаскира неговите по-малко желани аспекти. Много пъти това всъщност ще акцентира на примесите. Алкохолът не е лек за подобряване на кафето; имате нужда от добра чаша за начало.
-
Ирландско кафе
Смърчът
Единствената рецепта, която всеки любител на кафе трябва да опита поне веднъж, е традиционното ирландско кафе. Той идва направо от 40-те години на миналия век Ирландия и е определил стандарта за това какъв страхотен кафе коктейл трябва да бъде.
Рецептата е доста проста, въпреки че е много специфична и противно на общоприетото мнение, тя сама по себе си не съдържа млечен крем. Основата е богато, силно кафе, напоено с изстрел от ирландско уиски и подсладено с кафява захар. За да го запазите автентично, го допълнете с прясно разбит двоен крем.
-
Карамелно ирландско кафе
S&C Design Studios
Когато сте в настроение за кремаво-текстурирана, сладка и вкусна модерна поемете ирландското кафе, има рецепта за това. Карамелното ирландско кафе е направено по същия начин като оригиналното, но се харесва на нашата обич към вкусните лате.
Тази рецепта сдвоява ирландския крем с ирландското уиски. Към това добавете малко шнапс от маслото и намажете на кафето. Най-отгоре го разбийте с бита сметана и карамелен дъжд за наистина снизходителна напитка.
-
Ирландска зима
Мат Бауман / Фотобиблиотека / Гети Имидж
Наистина, ще има моменти, когато искате ирландско кафе, но също така искате нещо малко по-малко сложно. В такъв случай се обърнете към ирландската зимна рецепта за наливане и пиене.
За този горещ коктейл изсипете изстрел от Джеймсън и го акцентирайте с равни наливки от Kahlúa и любимия си ирландски крем. Ликьорната комбинация действа като сметана, като същевременно подобрява напитката с по-сладък аромат на кафе.
-
Кафе за френска връзка
Jupiterimages / Stockbyte / Гети изображения
Френската серия от коктейли за връзка се прави с коняк и амарето. Насладете се на тази успокояваща комбинация направо или я смесете в чаша силно, черно кафе, за да създадете френското кафе за връзка, иначе известно като кафенето аморе.
Можете да регулирате съотношението на двете течности за тази рецепта. Колкото повече амарето изсипете, толкова по-сладко ще бъде, въпреки че много хора предпочитат равномерното наливане. Можете дори да го декорирате с бита сметана и обръснатите бадеми, ако желаете.
-
Кафе Бразилейро
Крис Тимкен / Фотодиск / Гети изображения
Замисляли ли сте се да пиете кафето си с бразилския спирт cachaça? Това всъщност е приказна идея, а кафенето Brasileiro е чудесна рецепта за опитване.
Това не е просто капка кача в чаша кафе. Нещата стават сладки с малко обикновен сироп и любимия ви ликьор от тъмен шоколад. Добавете малко прясно бита тежка сметана, ароматизирана с ванилия, и вашето кафе след изпиване след вечеря никога няма да е същото.
-
Кафе Карибите
creacart / E + / Гети изображения
С име като Кафе Карибско море, знаете, че в тази напитка ще има малко ром. Това е един от любимите ни, изключително прости кафени коктейли, които дори може да успеете да издърпате с това, което вече е в бара ви.
Рецептата шипква най-добрата чаша кафе, която можете да сварите с ром и амарето. Както при повечето от тях, можете да спрете там или да го направите още една стъпка и да добавите бита сметана и бадеми (или всякакъв топинг, който харесвате).
-
Италианско кафе
Брайън Лестарт / Фотобиблиотека / Гети Имиджис
Продължавайки пътуването си с международни кафе коктейли, тръгваме към Италия. Ще ви трябва един много специфичен ликьор, за да смесите лесното италианско кафе и това е един от по-интересните избори.
Strega е билков ликьор със златист цвят, който има напълно уникален вкус. Когато са ударени с тръбопровод горещо кафе, тези ботаници се отварят и изпълват сетивата ви с ароматен букет. Това е привличащо и успокояващо изживяване.
-
Пламтящо испанско кафе
ICT_Photo / Гети изображения
Испанското кафе е една от най-известните рецепти с шипково кафе и е извинение за (предпазливо) игра с огън. Има и много варианти, с които можете да играете, така че е доста забавно.
Пригответе вашето кафе и ликьор по избор готови за изливане. След това запалете свръхустойчив ром вътре в чашата си и го оставете да изгори и карамелизира захарната джанта. Добавете малко подправки, след което изсипете останалата част от напитката. Това е приключение и светлинно шоу в едно.
-
Кентъки кафе
Jupiterimages / Stockbyte / Гети изображения
Може би се досещате, че ако говорим за кафе в Кентъки, трябва да наливаме бърбън. Бихте били правилни, макар и по-конкретно, това е Wild Turkey 101, уиски, което няма да остане незабелязано във вашето кафе.
Рецептата е още едно просто наливане с два спирта, сдвояване на бърбън с ликьора American Honey на марката. Това действа като подсладител и опитомява перфектно уискито. Бъдете предупредени: Това е най-силната рецепта на партидата, въпреки че това не е непременно лошо нещо.
-
Nutty Irishman
Смърчът
Ако сте запознати с ореховия ирландец, знаете, че той може да бъде направен като „мартини“, стрелец или ниска топка. Опитвали ли сте това изкусително комбо от сметана Франгелико и ирландски крем в чаша горещо кафе? Вкусно е като всеки от другите, просто много по-топло.
Лешният аромат на Frangelico срещу богатия крем ликьор е перфектен начин да добавите аромат към вашето кафе. Също така, ако предпочитате, той се справя добре с двоен удар на еспресо, създавайки коктейл, наподобяващ капучино.
