Фотобиблиотека / Гети изображения
- Общо: 2 часа 40 минути
- Подготовка: 10 минути
- Гответе: 2 часа 30 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 171 | Калории |
| 5 гр | Дебел |
| двайсет и пет грам | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 171 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 5гр | 7% |
| Наситени мазнини 3g | 15% |
| Холестерол 16mg | 5% |
| Натрий 70mg | 3% |
| Общ въглехидрат 25гр | 9% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 186mg | 14% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този оризов пудинг е старомодна смес от ориз, захар и мляко и се прави без яйца. Само не забравяйте да го разбърквате често. Можете да добавите подправки към пудинга или да добавите малко стафиди или сушени червени боровинки.
Съставки
- 1 литър пълномаслено мляко (обезмаслено)
- 1/3 чаша неварен ориз (дълъг зърнен бял ориз)
- 1/4 чаша гранулирана захар **
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 300 F.
В съд за печене 1 1/2 квадратна смес комбинирайте всички съставки.
Печете за 2 1/2 часа, като разбърквате на всеки 20 минути. Това ще даде на пудинга кремообразна текстура.
По желание поръсете порциите със смляна канела или смес от канела-захар.
Бакшиш
- За да обелите мляко, го изсипете в тежък тиган и поставете тигана на среден огън. Загрейте млякото, като бъркате често. Остъргвайте често дъното на тигана, за да сте сигурни, че не се пече и не залепва. Когато започне да се пара и около ръба се образуват малки мехурчета, отстранете го от топлина. Ако използвате термометър, потърсете температура от 83 C (около 182 F).
Вариации на рецептата
- Добавете около 1/2 чаша гранулирана захар за по-сладък пудинг. Добавете 1/2 чаена лъжичка канела и тире индийско орехче за леко подправен оризов пудинг. Добавете 1/2 чаша стафиди или сушени червени боровинки към оризовата смес и добавете щипка всяка канела и индийско орехче. Заместете гранулираната захар с пакетирана светлокафява захар. Добавете 1/4 чаша нарязани сушени кайсии, 1/4 чаша стафиди и щипка всяка канела и индийско орехче.
Тагове за рецепти:
- Ориз
- десерт
- южен
- семейна вечеря
