Смърчът
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 1 среден пай (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 393 | Калории |
| двайсет и три грама | Дебел |
| четиресет и четири грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 среден пай (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 393 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 23гр | 29% |
| Наситени мазнини 17гр | 85% |
| Холестерол 113mg | 38% |
| Натрий 122mg | 5% |
| Общ въглехидрат 44гр | 16% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 70mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това поеме класическия тиквен пай е богат десерт без млечни продукти (и лесно без глутен), който е идеален за есенни и зимни празници. Кокосовото масло кара коричката да се стопи в устата ви, а кокосовото мляко в пълнежа създава такъв упадъчен вкус и текстура, че всички ще ви помолят за вашата рецепта.
Както всяка рецепта, която е предназначена за лица с алергии, не забравяйте да прочетете всички етикети на вашите съставки, за да сте сигурни, че няма никакви млечни съставки в нито един от вашите продукти.
Съставки
- За кора на Греъм Крейкър
- 1 1/3 чаши ситно смлени трохи от грехам
- 1/3 чаша неподсладени кокосови люспи
- 5 супени лъжици кафява захар
- 6 супени лъжици екстра върджин кокосово масло
- За пълнеж на пай
- 2 чаши тиквено пюре (купено от магазина или домашно)
- 2/3 чаша светлокафява захар
- 2 големи яйца
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша леко кокосово мляко
Стъпки, за да го направите
Забележка: докато има няколко стъпки към тази рецепта, този тиквен десерт е разбит на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и печенето.
Приготвяне на кора на Греъм
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F. Леко намажете 9-инчовата плоча за пай и оставете настрана.
В малка купа за смесване комбинирайте трохите от крема на Греъм, кокосовите люспи и захарта, докато се смесят добре.
Добавете кокосовото масло и разтривайте, докато сместа започне да се слепва - в този момент тя трябва да е ронлива.
Натиснете в подготвената плоча за пай и поставете във фурната за 4 минути. Прехвърлете в телена поставка за охлаждане, за да се охлади, докато подготвяте пълнежа.
Правене на пълнеж на пай
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 425 F.
В купа със среден размер използвайте електрически ръчен миксер, за да разбиете заедно тиквата, кафявата захар, яйцата, канелата, джинджифила, карамфила и солта, докато се комбинират много добре.
Постепенно добавете кокосовото мляко, докато всичко се добави.
Изсипете пълнежа в подготвената кора.
Печете за 15 минути, след това намалете котлона до 350 F, за да се пече за 35 до 40 минути по-дълго. Ако краищата на коричката започнат да покафеняват твърде бързо, разрохкайте кората с фолио.
Прехвърлете пая в охлаждащ шкаф, за да се охлади напълно, след това охладете за 1 до 2 часа преди сервиране. Сервирайте по желание с бита сметана от кокосово мляко.
Наслади се!
Съвети
- Ако нямате кокосово масло или е недостъпно там, където живеете, можете да го замените с маргарин без млечни продукти по ваш избор. Ако обаче успеете да намерите кокосово масло, ние ви призоваваме да го направите; това наистина придава прекрасен вкус и качество на разтопяване в устата на коричката! Ако без глутен, използвайте трохи от крема без гратен.
Тагове за рецепти:
- пай
- десерт
- американски
- Денят на благодарността
