helovi / Гети изображения
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 12 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 250 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| десетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 12 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 250 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 23% |
| Наситени мазнини 8гр | 38% |
| Холестерол 105mg | 35% |
| Натрий 456mg | 20% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 10гр | |
| Калций 217mg | 17% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
На гръцки: τυρόπιτα με σφολιάτα, произнесено tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Този пай със сирене фета е вкусен. Направен е със sfoliata , гръцко бутер тесто и въпреки че може да не достави лек въздух на тънки листове от филово тесто, това е чудесна алтернатива, когато времето ви е с най-високо качество. Може да се направи и с "кънтри фило" и редовни тънки фило листове.
Съставки
- 1 пакет (2 листа) замразена правоъгълна сфолиата (гръцко бутер тесто)
- 1 килограм сирене фета
- 3 яйца
- 3/4 чаши пълномаслено мляко
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- Щипка сол
- 1 яйце, разбито с вилица (по желание)
Стъпки, за да го направите
Размразявайте сфолиата при стайна температура в продължение на два часа. (Може да се размразява в хладилник за една нощ и ще се съхранява, охладен, един ден.)
Загрейте фурната до 350F (180C).
В купа използвайте вилица, за да натрошите фета много фино.
В друга купа разбийте заедно 3 яйца и млякото, докато се смесят добре и се пени.
Добавете млечната смес, солта и черния пипер към сиренето и комбинирайте добре. Ако сместа е прекалено гъста (трябва да е "каша"), добавете малко повече мляко.
Отворете пакета sfoliata и внимателно развийте листовете. Обикновеното бутер тесто съдържа 2 листа; „Държавен фило“ може да съдържа от 2 до 8 листа; тънък сладкиш фило може да съдържа 20-22 листа.
Леко намажете с мазнина тава за печене и сложете половината листа на дъното, леко намазвайки всеки от тях. Изсипете пълнежа равномерно и покрийте с останалия фило, като намажете леко всяко с масло.
Намажете върха на сладкиша с разбито яйце или мляко. Наредете тестото на 12 парчета (или по желание) и печете при 350F (180С) за 30 минути или до златисто кафяво и люспесто.
Извадете, оставете да изстине няколко минути и сервирайте.
Вариант на рецептата
- Това може да се направи и с обикновени тънки листове от фило
Тагове за рецепти:
- фета
- пай с гръцко сирене
- предястие
- Гръцки
