MarioGuti / Гети изображения
Копривата коприва има добре спечелена репутация на растение от коприва или, както мнозина казват, плевел. Но подобно на много одушевеното глухарче, жилещата коприва прави доброто ядене. Толкова много, че много градинари го отглеждат за храна, както и за лекарствени цели. За да е ясно, жилавата част е истинска. Това растение има мънички косми по зеленината, които съдържат токсини. Ако кожата ви се четка срещу листата, ще получите ужилване, което причинява сърбящ обрив. За да направят листата годни за консумация, те се събират, докато са млади, след което се варят, за да неутрализират токсините.
Копривната коприва е член на род Urtica, широколистно, многогодишно растение. Той може също да бъде категоризиран като вреден плевел и е доста инвазивен, ако не се контролира. Копривата са далечни роднини на ментата, друга инвазивна билка. Не бъркайте тези растения с мъртва коприва ( Lamium maculatum ), безобидно многогодишно растение, използвано в градини с сенки.
Копривната коприва обикновено расте до около 3 до 4 фута височина. Те често растат в маси, образувайки монокултура. Листата имат отчетливо назъбени ръбове, като всеки ръб на листа изглежда като ред заострени зъби. Растението има зеленикави цветя, които са много малки и многобройни. Цветовете растат по стъблата, които изстрелват от ставите, където стръковете на листата се срещат с главното стъбло.
| Ботаническо име | Urtica dioica |
| Често срещано име | Копривна коприва |
| Тип растение | Тревист многогодишен |
| Зрял размер | 3 до 6 фута висок и 6 до 12 инча широк (на стрък) |
| Излагане на слънце | Пълно слънце до частична сянка |
| Тип на почвата | Богат, добре дрениран глинест |
| PH на почвата | 5, 5 до 7, 5 |
| Време за цъфтеж | пружина |
| Цвят на цветя | зелен |
| Зони на издръжливост | 3 до 10 |
| Родна зона | Западна САЩ |
Как да отглеждате коприва с костилка
В природата и в обществените зони жилещата коприва се възползва от нарушените почви, включително и по крайпътните участъци. Тъй като предпочитат богатите на азот, добре аерирани почви, обаче, любимото им местообитание са градинските граници. Всъщност наличието на жилава коприва означава плодородна, глинеста почва.
Като се има предвид класификацията им като инвазивна, не е изненада, че отглеждането на жилава коприва е лесно. Растенията се разпространяват чрез коренища (подземни стъбла с корени) и могат да бъдат агресивни умножители, така че предприемете стъпки, за да ги контролирате, ако не искате те да заемат вашето легло.
Светлина
Копривната коприва се справя както при пълно слънце (до 6 часа пряко излагане всеки ден), така и при частично слънце (няколко часа слънчева светлина).
Почва
Копривата расте и вкусва най-добре, когато се засажда във влажна, глинеста почва. В дивата природа те предпочитат влажната, открита почва покрай потоците и богатата на хранителни вещества почва на пасища. Но те са толерантни към много видове почви и pH нива.
вода
Дръжте почвата влажна през пролетта, за да осигурите добра реколта. След приключване на прибирането на реколтата може да не е необходимо да поливате растенията, освен ако условията са необичайно сухи и растенията изглежда страдат. Ако няма дъжд, поливането на коприва с около 1 инч седмично ще поддържа жизнеността.
Температура и влажност
Копривната коприва не е суетна по отношение на температурата или нивата на влажност. Те са устойчиви на суша и могат да процъфтяват в широк диапазон на климата.
тор
Не е необходимо да подхранвате жилава коприва, но тъй като те обичат богата почва, засадете ги с компост и добавете компост, оборски тор или други органични изменения годишно, за да осигурите изобилие от хранителни вещества.
Токсичност на копривна коприва
Сърбежът на обрива, който получавате от жилеща коприва, е резултат от токсична комбинация от мравчена киселина (намираща се също в мравки), хистамин, ацетилхолин и 5-хидрокситриптамин. Домашните любимци също са засегнати от космат растението, чрез контакт с кожата или поглъщане. Ако котка или куче яде коприва, те могат да изпитат значителни симптоми, включително силно дразнене (те могат да капят обилно или да лапат в устата си), повръщане и потрепване. Има дори съобщения за кучета, умиращи от обширна експозиция.
Поради тези причини не се препоръчва засаждане на жилава коприва, където децата или домашните любимци могат да влязат в контакт с тях.
резитбата
Копривата коприва не се нуждае от резитба сама по себе си, но е добра идея да ги отрежете след прибирането на реколтата, за да не допуснете растенията да разпространяват семената си и да нахлуят в останалата част от градината. Отрежете главите на цветята (и семената), когато се появят в началото на лятото. По-късно през сезона, когато зеленината започне да пожълтява, подрязвайте растенията до около 4 инча височина, използвайки лопари. По възможност оставете резниците на почвата (и ако няма семена); те са полезни за здравето на почвата и ще служат като мулч за зимата и следващата пролет.
Прибиране на коприва от ужилване
Копривната коприва има непоколебими фенове по целия свят. Техните млади зеленчуци имат някакъв вкус на спанак, но имат див, пиперлив зинг. Макар зелените да се ядат само когато са млади, листата на първогодишните растения не са толкова вкусни, колкото тези от по-старите растения. Можете да съберете само няколко листа наведнъж, така че са необходими няколко растения, за да се хранят един човек през сезона на реколтата.
Започнете да берете листата, когато растенията са високи около 10 инча и преди да се появят цветя. Откъснете стъблата на около 3 инча от върха на всяко растение, носете ръкавици, за да защитите ръцете си. Също така, носете панталони и риза с дълъг ръкав, ако трябва да влезете в лепенката от коприва. Когато са млади, и листата, и стъблата са полезни за ядене, но стъблата бързо стават влакнести в края на сезона на реколтата. Не забравяйте да сварите или запарите листата, преди да я изядете.
В повечето области копривата е добре да се яде, като започне от май и се простира до юни. Ще знаете, че сезонът на реколтата е приключил, когато вкусът стане горчив и / или видите цветя по растенията.
