Смърчът
- Общо: 4 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 4 часа
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 668 | Калории |
| седемнайсетграма | Дебел |
| 75 грама | Въглехидратите |
| 55грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 668 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 17гр | 22% |
| Наситени мазнини 5гр | 24% |
| Холестерол 95mg | 32% |
| Натрий 591mg | 26% |
| Общ въглехидрат 75гр | 27% |
| Диетични фибри 22гр | 80% |
| Протеин 55гр | |
| Калций 220mg | 17% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това лесно пилешко чили с бавно печене е сравнително леко и нискокалорично в сравнение с класическото говеждо или свинско чили. Без кости пилешки гърди и разнообразие от консервирани зърна правят чилито супер лесно и удобно. Ако предпочитате да готвите чили на плота за готвене, вижте съветите под рецептата.
Чувствайте се свободни да използвате пилешки бедра без кости в рецептата и използвайте консервираните зърна, които имате под ръка. Използвахме пинто фасул и страхотен северен боб, но бъбреците, морските зърна, черният боб и фанелините боб са отлични алтернативи.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 2 килограма пилешки гърди без кости (около 4 големи половинки пилешки гърди)
- 1 чаша лук (нарязан на ситно)
- 1/2 чаша зелен пипер (нарязан на ситно)
- 2 скилидки чесън (кайма или 1 чаена лъжичка гранулиран чесън или чесън на прах)
- 1 (15 унции) може страхотен северен боб (изплакнат и изцеден)
- 1 (15-унция) може да бонбон (изплакнат и изцеден)
- 1 (14, 5 унция) може задушени домати
- 1 (14, 5 унция) домати нарязани на кубчета
- 1 (8 унция) може доматен сос
- 1 1/2 чаши царевични ядки (замразени, размразени)
- 1 супена лъжица чили на прах (нарязване)
- 1 чаена лъжичка кимион (смлян)
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 1 дафинов лист
- Гарнитура: заквасена сметана или настърган кашкавал
- По желание: нарязан пресен кориандър
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Нарежете пилето или го нарежете на ивици. Сложете пилешките парчета в бавната готварска печка заедно с лука, чушките, чесъна, отцедения и изплаквания фасул, доматите и доматения сос, царевицата, чили на прах, кимиона, ригана, солта, черния пипер и дафиновия лист. Разбъркайте, за да смесите съставките.
Смърчът
Покрийте и гответе на високо за 1 час, след това гответе на ниско за 3 до 4 часа по-дълго, или докато пилешкото месо се свари и омекне. Или гответе на високо за 3 до 4 часа.
Смърчът
Извадете дафиновия лист.
Смърчът
Наредете чилито в купички и гарнирайте със заквасена сметана или настърган кашкавал, заедно с нарязана прясна корианта, ако желаете.
Смърчът
Сервирайте с царевичен хляб, крекери или хрупкав хляб.
Съвети
- Готварска плоча: Сложете съставки в голяма холандска фурна вместо в бавна готварска печка. Разбъркайте и доведете до кипене. Намалете котлона на слаб и оставете да къкри за 1 до 2 часа. За по-гъсто чили добавете няколко супени лъжици царевична каша около 30 минути, преди да е готово.
Вариации на рецептата
- Други зеленчуци, които могат да се добавят, включват нарязани летни тиквички или тиквички, настъргани или нарязани на юлиен моркови и нарязана целина.За малко топлина добавете няколко супени лъжици смлян черен пипер или серано. Или добавете малко натрошени люспи от червен пипер. Използвайте различни сортове консервирани зърна или вместо това използвайте варени сушени зърна. Вижте страхотен северен боб в саксията с крок. Използвайте част или всички пилешки бедра без кости в рецептата. Пилешките бедра остават нежни и сочни в бавната готварска печка, така че те са особено добри в тази рецепта, ако ще я готвите по-дълго от препоръчаните времена. Опитайте по-бавни рецепти за пиле с готварска печка.
Тагове за рецепти:
- домат
- вечеря
- южен
- семейна вечеря
