Смърчът
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 347 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| трийсетграм | Въглехидратите |
| двайсет и седем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 347 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 17% |
| Наситени мазнини 4гр | 21% |
| Холестерол 72mg | 24% |
| Натрий 278mg | 12% |
| Общ въглехидрат 30гр | 11% |
| Диетични фибри 4гр | 15% |
| Протеин 27гр | |
| Калций 47mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Пълнените чушки са една от любимите комфортни храни в Америка и има всякакви начини за фиксиране на ястието. Вместо да пълните чушките и да ги печете, защо да не направите супа с съставките? Супата отнема само няколко минути за приготвяне и вие получавате целия вкус с по-малко суетене и каша. Ако семейството ви обича пълнени чушки, те ще харесат тази супа.
Тази супа отнема около 45 минути общо време за приготвяне и къкри. Сервирайте го с прясно изпечен царевичен хляб, хрупкави рулца или бисквити. Добавянето на хвърлена салата би я превърнало в приятна, обилна вечеря за хранене или ще я сервира като обедна супа с половин сандвич.
Освен това е доста универсален. За да измъкнете допълнителни зеленчуци за децата, добавете малко сушени моркови и целина към супата. Или го направете с царевица. При диетите на Палео оризът може да се пропусне; увеличете смляното говеждо месо и чушки или добавете други зеленчуци. Фасулът също би бил отлично допълнение. Чувствайте се свободни да използвате всички зелени чушки в супата или да използвате многоцветни чушки за по-цветна супа.
Рецептата прави около 2 четвъртинки супа и лесно се удвоява за голямо семейство или тълпа.
Съставки
- 1 1/2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1 малък жълт лук
- 2 до 3 чушки (зелена или комбинация от зелено, червено и жълто)
- 1 (14 1/2 унция) може да бъде дребно нарязани на кубчета домати (със сок)
- 1 (15 унция) доматен сос (или две 8-унционни консерви)
- 2 чаши несолено говеждо месо (или говеждо месо с ниско съдържание на натрий)
- 1 до 2 супени лъжици гранулирана захар (или на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол (или на вкус)
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 чаша бял ориз с дълъг зърно (или дългозърнест кафяв ориз, варен)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте зехтина в холандска фурна или котлон на среден огън. Добавете смляното говеждо месо и гответе, докато вече не розови, като разбивате и бъркате често.
Смърчът
Междувременно обелете лука и отстранете стъблото и семената от чушките.
Смърчът
Нарежете зеленчуците и оставете настрана.
Смърчът
Изцедете добре говеждото месо и го върнете в тенджерата.
Смърчът
Добавете нарязания лук и чушки към смляното говеждо месо и продължете да готвите на среден огън за около 5 минути.
Смърчът
Добавете нарязаните на кубчета домати, доматен сос и говеждото. На вкус и добавете захар и кошерна сол, по желание. Добавете смления черен пипер.
Смърчът
Донесете супата на късче.
Смърчът
Намалете котлона до слаб, покрийте тенджерата и оставете да къкри за около 25 минути или докато зеленчуците омекнат.
Смърчът
Добавете сварения ориз към супата или разтопете ориза в купички и намажете супата около него.
Смърчът
Сервирайте и се наслаждавайте!
Вариации на рецептата
- Добавете 1/2 до 1 чаша консервиран, изцеден черен боб или пинто фасул към супата. Добавете 1/2 до 1 чаша царевични ядки към супата. Нарежете ребро целина и морков (обелен) и ги добавете към супа заедно с чушките. Пуснете ориза и добавете допълнително смляно говеждо и чушки или използвайте варено булгур, киноа или друго зърно.
Тагове за рецепти:
- Пипер
- обяд
- южен
- отново на училище
