Плодовете са вкусни и чудесни източници на антиоксиданти. Те също са основен избор за земеделските производители, които искат да започнат собствен избор или фермерски бизнес. С толкова много плодове да избирате, как може да избере един малък фермер?
Най-добре е да изберете (първото!) Зрънце, което да отглеждате в малка фермерска скала въз основа на няколко фактора.
- Първо, какво ви призовава? Какво обичате да ядете и отглеждате вие и вашето семейство? Какво отговаря на условията, които имате? Помислете за климата, топографията, излагането на слънце, излагането на вятър и почвата. Какво можете да си позволите? Какво можете да предлагате на пазара и на каква цена? Ето къде малък бизнес бизнес план може да ви помогне изключително.
-
боровинки
Боровинки на пазара на фермерите в La Grande. Снимка © Flickr потребител La Grande Farmers Market
Боровинките са вкусни и питателни. Те са едни от най-здравословните плодове, с много високи антиоксиданти.
А птиците обичат боровинките, така че мрежата може да е ваш приятел.
-
ягоди
Снимка © потребител на Flickr ~ MVI ~
Ягодите са по-скоро ваша класическа бери-собствена горски плодове, нали? И така, как можете да се объркате? Е, има много за разглеждане. Ще отглеждате ли плодове, носещи юни, и ще имате орда от хора във вашата ферма за около, о, две седмици? Или вечен сорт с по-дълъг период на прибиране на реколтата, но по-нисък добив? Или дневно неутрални, които произвеждат през целия сезон?
Ще трябва да мулчирате и да бъдете агресивни, за да предотвратите появата на плевелите, но ако успеете да направите това, ще имате страхотна ферма, която ще изберете за ягоди! -
бъз
Грозде от бъз. Снимка © Lauren Ware
Отглеждането на бъз е наистина лесно за отглеждане. И те са плодотворни веднъж установени! Макар че всъщност изобщо не са подходящи за избор, тъй като са доста трудни за подбор, те правят идеалното зрънце за фермер, който иска да прави продукти - продукти с добавена стойност - за продажба.
Обичам да правя желе от бъз, тинктура и сироп с бъз всяка есен. Тези продукти са не само вкусни, но и лечебни, и те командват висока цена от тези, които искат качествени лекарствени билкови продукти. Плюс това, цвят на бъз е просто великолепен, а правенето на реки от гъста, ярка фуксия и лилав сироп и желе е просто твърде забавно.
-
Червени малини
Малините са малко по-трудни за отглеждане за избор, предвид бодливия им характер. Но все пак можете да ги отглеждате като специален предмет или да правите от тях желета и конфитюри и да ги продавате на пазари на CSA и фермери. Друг страхотен пазар са готвачите и / или ресторантите, които може да искат местно отгледано, супер вкусно и невероятно прясно зрънце, което да добавят към менюто си.
Внимавайте: малиновите лози са инвазивни и обичат да се разпространяват!
-
Касис
Касисът идва в полза, когато баркените правят висококачествени, занаятчийски сиропи, за да ароматизират напитките си. И те се използват в печенето и готвенето. Уверете се, че имате пазар за тях, преди да засадите цял куп от тях, но ако имате такъв пазар - можете да имате постоянни продажби на някой, който се нуждае редовно от касис.
Те също са невероятни в конфитюри, желета, сиропи и консерви, така че ако това е вашето нещо - можете да имате доста приятна ниша, която да прави ягодови продукти и да ги продавате на пазара за фермери или дори чрез поръчка по пощата и интернет.
Касисът се справя най-добре в прохладен климат, зони от 3 до 5, което ги прави идеални за северни градинари, които в противен случай могат да бъдат ограничени. Те виреят в неутрална до кисела глина.
Каквито и плодове да вземете (изберете! Съжалявам), отглеждането им може да бъде забавен и печеливш начин да развиете малкия си фермерски бизнес. Пожелавам ти късмет!
