Rupp Tina / Гети изображения
- Общо: 3 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 3 часа
- Добив: Сервира 6-8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 719 | Калории |
| трийсет и осем милиона грама | Дебел |
| седемгр | Въглехидратите |
| 83 грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Сервиране: Сервира 6-8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 719 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 38гр | 49% |
| Наситени мазнини 15гр | 76% |
| Холестерол 264mg | 88% |
| Натрий 2063mg | 90% |
| Общ въглехидрат 7гр | 3% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 83гр | |
| Калций 94mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Какво друго може да се каже, освен че е основно ребро и е вкусно. Това ястие се сервира най-добре с хубаво синьо сирене или сос от хрян.
Съставки
- 1 5 паунда / 2, 3 килограма стояща пързалка с ребра
- За втриването на сезона:
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 2 супени лъжици / 30 милилитра масло (несолено, стайна температура меко)
- 1 супена лъжица / 15 милилитра зехтин
- 3 супени лъжици / 45 милилитра дижонска горчица
- 2 супени лъжици / 30 милилитра морска сол
- 1 супена лъжица / 15 милилитра шалот (ситно нарязан)
- 1 супена лъжица15 милилитра листа розмарин (пресни, нарязани)
- 1 супена лъжица / 15 милилитра риган (пресен, нарязан на ситно)
- 2 чаени лъжички / 10 милилитра черен пипер (едро смляно)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Извадете печено с ребра, отрежете излишната мазнина и оставете да престои на стайна температура 45 минути преди печене на скара.
Предварително загрейте скара. Комбинирайте останалите съставки в малка купа и старателно покрийте основното печено с ребра и прехвърлете на скара.
Гответе на непряк среден огън за 2 до 3 часа. Редувайте печено от време на време за равномерно готвене.
След като печенето е сготвено (вътрешна температура най-малко 145 F), извадете от скара и оставете да престои 10 минути преди издълбаването.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Тагове за рецепти:
- пържола
- първо ребро
- предястие
- ни регионални
