Смърч / Нита Запад
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 310 | Калории |
| шестгр | Дебел |
| шестдесет и три грама | Въглехидратите |
| десетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 310 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6гр | 7% |
| Наситени мазнини 1гр | 6% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 661mg | 29% |
| Общо въглехидрати 63гр | 23% |
| Диетични фибри 7гр | 24% |
| Протеин 10гр | |
| Калций 73mg | 6% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Спрете да сервирате сметана царевица от консерва. Ще се изумите колко точно може да бъде вкусна кремообразна царевица, когато се приготви от нулата. Тази домашна версия съдържа не само прясна царевица, но и веганска, което я прави с ниско съдържание на мазнини и холестерол.
Тази рецепта за сметана с царевица все още разчита на сол и захар, за да носи аромата, но това е истинска захар и знаете точно колко използвате. Разбира се, прясната царевица може да бъде и естествено сладка, така че можете да намалите количеството захар, ако сте свикнали на диета с по-ниска захар или царевицата ви е особено сладка. Опитайте и вижте преди да добавите захарта.
Веганската кремообразна царевица може да бъде сервирана като полутрадиционна готварска трапеза на вашето вегетарианско благодарство. Но това не е само за празнични събирания, но и се съчетава добре с много ястия за вечеря по всяко време. Опитайте го с печени карфиолови крилца, тофу с швейцарско сирене или друго основно ястие.
За да направите тази веган, рецептата изисква соево мляко. Чувствайте се свободни да използвате всеки друг млечен заместител на млякото, докато е неподсладен. Ще ви трябва и веган маргарин. И двете обикновено са домакински телбодове за вегански готвачи.
23 Вегетариански и вегански благодарности за основни ястия
Съставки
- 8 уши прясна царевица
- 1 чаша неподсладено соево мляко
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка захар
- 2 чаена лъжичка веган маргарин
- 2 чаена лъжичка брашно
- По желание: тире кайенски пипер, лют червен прах или люспи от червен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Нита Запад
Внимателно отрежете ядките от всяко ухо на царевица.
Смърч / Нита Запад
Използвайте тъпия край на ножа, за да изстържете внимателно останалата каша от всяко ухо от царевица в купа.
Смърч / Нита Запад
Прехвърлете половината от царевичните ядки и пулпата в блендер или хранителен процесор и пулсирайте само до гладкост.
Смърч / Нита Запад
В голяма тенджера комбинирайте останалите цели царевични ядки и смесената или преработена царевица. Добавете в соевото мляко. Доведете го на бавен огън и оставете да загрее за около 8 до 10 минути. Разбъркайте солта и захарта.
Смърч / Нита Запад
В отделен малък тиган разтопете веган маргарин на слаб огън, след което добавете брашното, като разбърквате до образуването на гъста паста (наречена рулце).
Смърч / Нита Запад
След като пастата се оформи, прехвърлете маргарина и брашното русе към царевичната смес и загрейте само докато се сгъсти, около 3 до 4 минути, като бъркате често. Може да се наложи да превърнете котлона до средно висок по време на последните 3 до 4 минути, за да накарате кремавата царевица да се сгъсти.
Смърч / Нита Запад
Смърч / Нита Запад
Сервирайте горещо и се насладете!
Смърч / Нита Запад
Съвети
- Прясна местна царевица се предлага през лятото до началото на есента. От късната есен до пролетта все още можете да намерите царевица на кочана в магазин за хранителни стоки (просто няма да е местно) или можете да замените 1 килограм замразена царевица, която е била размразена. Ако се запасявате с местна царевица, винаги е добра идея да изтръскате допълнително, да отрежете ядките и да ги замразите в торбичка с цип. По този начин можете да се наслаждавате на сладка местна царевица през цялата година. Съхранявайте всяка остатъчна сметана от царевица в хладилника и я използвайте в рамките на три до пет дни.
Тагове за рецепти:
- соя
- гарнитура
- американски
- семейна вечеря
