Диана Раттрай
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 1 тиган (16 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 200 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| седемнайсетграма | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 тиган (16 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 200 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 5гр | 25% |
| Холестерол 74mg | 25% |
| Натрий 488mg | 21% |
| Общ въглехидрат 17гр | 6% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 159mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Мексиканският царевичен хляб винаги е любим и е прекрасен със сърдечен чили или боб.
Тази версия е влажен царевичен хляб, приготвен с настърган чедър сирене и меки зелени чили чушки, но не се колебайте да добавите малко халапено чушки, ако искате малко топлина.
Съставки
- 2 чаши царевично брашно
- 1/3 чаша за скъсяване (разтопена)
- 1 супена лъжица захар
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 големи яйца (леко бити)
- 3/4 чаша мътеница или мляко
- 1 (8-унция) може царевица в стил крем
- 1 (4 унции) зелени чили чушки (нарязани)
- 1/4 чаша червени чушки (кайма или по желание)
- 1 чаша сирене чедър (настърган)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 425 F / 220 C / Газ 7.
Намажете 9-инчов квадратен съд за печене.
В голяма купа за смесване комбинирайте царевичното брашно, разтопеното скъсяване, захарта, солта, бакпулвера и содата.
В друга купа разбийте яйцата с мътеница. Добавете яйчената смес към сухите съставки и разбъркайте само докато се смесят. Добавете царевицата в стил крема и меките чили чушки, заедно с мляните чушки от джалапено, ако използвате; разбъркайте до смесване.
Изсипете половината от сместа в подготвената тава за печене. Поръсете половината от настърганото сирене върху тестото.
С лъжица оставете тестото върху сиренето и след това намажете с останалото сирене.
Печете за 20 до 25 минути, до готовност и леко покафенейте по краищата.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Бакшиш
- За хлебче от царевичен хляб използвайте чугунен тиган, намазан с скъсяване. Загрейте тигана във фурната и след това добавете тестото с царевичен хляб към горещия тиган.
Вариации на рецептата
- Използвайте смес от сирена чедър и Монтерей Джак или мексиканска смес, със или без люти чушки. Към тестото добавете 4 ленти варен и натрошен бекон или го добавете към първия слой настърган кашкавал.Добавете около 1/2 чаша от варена и натрошена прясна наденица от чоризо или мека сладка италианска наденица заедно с първия слой настърган кашкавал.За допълнителен цвят и текстура добавете около 1/2 до 1 чаша варени и отцедени царевични ядки.
Тагове за рецепти:
- чедар
- мексикански царевичен хляб
- гарнитура
- мексикански
