Брайън Макдоналд / Digital Vision / Гети изображения
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
Крепи може да ви се струва не-не, ако сте веган или следвате диета без млечни продукти, но тази рецепта прави крепчета възможни за вас. Традиционните рецепти за креп се правят предимно с четири неща: брашно, яйца, мляко и масло. Но тази рецепта прескача тези съставки за по-чист тариф с бадемово мляко, кокосово мляко и маргарин без млечни продукти в списъка. Тези крепчета без млечни продукти също са без яйца, което ги прави лесни за приготвяне и подходящи за най-строгите диети, включително без млечни, без яйца и веган диети.
Съставки
- 1 чаша брашно универсално
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/8 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаша обикновено неподсладено бадемово или соево мляко
- 1/2 чаша и 2 супени лъжици вода
- 3 супени лъжици пълномаслено кокосово мляко
- 3 супени лъжици органична тъмнокафява захар
- 2 супени лъжици соев маргарин без млечни продукти
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В средно голяма купа за смесване пресейте заедно брашното, содата и солта. В друга малка купа за смесване разбийте бадемовото мляко, водата, кокосовото мляко и кафявата захар, докато се комбинират добре. Добавете мокрите съставки към сухите, като разбърквате, докато току-що се комбинира. (Съвет: не прекалявайте)
Леко олио или грес (със соев маргарин без млечни продукти) средно голям тиган. Загрейте на средно силен огън до горещо. Гответе по едно крепче, добавяйки около 1/4 чаша тесто в тигана и завъртете тигана, за да покриете дъното на тигана колкото е възможно по-равномерно с тесто. Гответе за около 1 минута или докато се появят малки мехурчета по цялата повърхност и, като използвате шпатула с пръсти като водачи, обърнете и варете другата страна на крепа до златисто.
Прехвърлете в чиния и повторете с останалото тесто.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Съвети
- Крепите се готвят бързо, така че внимавайте да не ги преварите. Свръхготвянето не само ще направи твърдите крепове, но и ще ги лиши от техния аромат. Опитайте да използвате пръстите си, когато прелиствате креповете (но бъдете внимателни). Това улеснява повдигането и ръководството, докато прелиствате крепа със шпатула. Това каза, че рибата шпатула е най-добрата шпатула за използване, тъй като е по-дълга от повечето и може лесно да вземете креп.
Вариации на рецептата
- Безмлечен крем фриш с нарязани банани и шепа нарязани ядки прави сладък и вкусен веган пълнеж от креп.За пикантна закуска добавете сотирани зеленчуци, боб или бъркани яйца към крепите си.
Тагове за рецепти:
- Вегетарианска закуска
- закуска
- Френски
- Великден
