Смърч / Тери Лий Грус
- Общо: 22 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 12 минути
- Добив: 24 бисквитки (24 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 189 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 24 бисквитки (24 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 189 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 17% |
| Наситени мазнини 5гр | 25% |
| Холестерол 41mg | 14% |
| Натрий 81mg | 4% |
| Общ въглехидрат 15гр | 5% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 34mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Какво прави тези бисквитки без глутен толкова добри? Те са влажни и вкусни и имат вкус на брауни! Но това, което наистина отличава тази рецепта, е малкото количество брашно, захар и масло, за което се иска, особено в сравнение с повечето рецепти за бисквитки.
След изпичане не забравяйте да оставите бисквитките да се охладят върху листа за печене най-малко 10 минути, преди да използвате шпатула, за да ги извадите до телена поставка. Поставете охладените бисквитки в херметически контейнер и съхранявайте в хладилника за допълнителна дъвкава текстура и аромат на брауни.
Безглутеновото универсално брашно, използвано в тази рецепта, съдържа добавена гуарова гума. В рецептата не се изискват други венци. За най-добри резултати не замествайте друго безглутеново брашно в рецептата.
Съставки
- 2 големи яйца
- 1/2 чаша захар (тръстикова захар)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 1/2 чаши шоколадов чипс (полусладко Ghirardelli за топене, 10 унции)
- 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици универсална смес за брашно без глутен (универсална брашно без глутен, използвано в тази рецепта с добри резултати)
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер (без алуминий)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици масло
- 1 1/2 чаши орехи (нарязани, не твърде груби, не твърде ситни)
- 1/3 чаша шоколадов чипс (2 унции)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F / 176 C.
Линия два големи листа за печене с пергаментова хартия или силиконови подложки за печене.
Поставете универсална брашно безглутенова смес, бакпулвер без сол и сол в малка купа и разбийте, за да се смесят добре. Заделени.
Разтопете 1 1/2 чаши (10 унции) шоколадов чипс с масло върху двоен удвоител. Когато сместа се разтопи и гладка се отстранява от топлината.
Поставете две големи яйца и захар в купа за смесване. Използвайте електрически миксер, за да биете на високо, докато сместа е пухкава. Добавете ваниловия екстракт и разбъркайте, за да се пасира.
Добавете сместа от разтопен шоколад / масло към сместа яйце / захар. Разбъркайте до пълна смес. Добавете брашнената смес и разбъркайте, за да се комбинират. Накрая разбъркайте допълнително 1/3 чаша (2 унции) шоколадов чипс и нарязани ядки.
Използвайте заоблена супена лъжица, за да загребите тесто за бисквитки и поставете бисквитки на разстояние около 2 инча върху лист за печене. Печете в предварително загрята фурна за около 10 до 12 минути. Извадете и оставете да изстине върху листа за печене за най-малко 10 минути, преди да използвате метална шпатула, която да извадите от листа за печене до телена охлаждаща поставка. Когато бисквитките са напълно хладни, поставете в херметически контейнер и съхранявайте в хладилника.
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Тагове за рецепти:
- без глутен
- десерт
- американски
- рождени дни
