Смърч / Алисън Крамер
- Общо: 41 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 26 минути
- Добив: 12 порции
Тези забавни лакомства имат вкус точно като халба горещо какао, намазана с бонбони от мента. Ако не сте любители на аромат на мента, просто използвайте 1/4 чаена лъжичка повече екстракт от ванилия или екстракт от бадем.
Глазурирането се прави с веган зефири - които можете да намерите онлайн или в различни магазини за натурални храни, като Whole Foods - така че те наистина имат много вкус като чаша с пити с горещо какао.
Тази рецепта включва брашно от нахут, тъй като се използва не само като брашно, но и като заместител на яйца / свързващо вещество. За онези от вас, които повдигат вежди при включването на елда, бъдете сигурни - няма как да я вкусите дори малко в тези торти. Това, обаче, добавя топла дълбочина към аромата на шоколад, който не бива да се пропуска. Ако не можете да намерите брашно от елда или просто нямате под ръка, не се колебайте да добавите на негово място 1/2 чаша брашно.
Съставки
- За тарталети:
- 1/2 чаша какао на прах
- 1 чаша брашно от нахут (брашно от гарбанцо / безан)
- 1/2 чаша елда брашно
- 1/2 чаша брашно за целта
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша зехтин (или любимото ви готварско масло)
- 1 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- По желание: 1/4 чаена лъжичка екстракт от мента (или любимия ви аромат)
- 1 1/2 чаши безалкохолно мляко
- За замръзване от ружа:
- 1 1/2 чаши (опаковани добре) веган мини ружа (като Dandies)
- 1/4 чаша безалкохолен маргарин
- 2 супени лъжици мляко мляко
- 3 1/2 до 4 чаши сладкарска захар
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, този десерт с тарталети е разбит на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и печенето.
Кексчетата
Съберете съставките.
Загрейте фурната си до 350 F и наредете 12 тенджери за тарталети с хартиени облицовки.
В голяма купа комбинирайте всички съставки до зехтина и разбийте добре, за да се смесят.
Направете кладенче в центъра и добавете зехтина, екстракт от ванилия, екстракт от мента, ако използвате, и безмаслено мляко. Разбъркайте много добре, докато тестото стане гладко.
Разпределете равномерно между 12-те тенекии и печете в продължение на 26 минути в предварително загрятата фурна или докато клечка за зъби, поставена в центъра, не излезе чиста.
Глазурата
Съберете съставките.
В малка тенджера разтопете ружа и маргарина на средно слаб огън, като бъркате непрекъснато до гладкост.
Поставете сместа в купата с електрически миксер и добавете в млякото.
Разбъркайте добре, докато се комбинират.
Добавете сладкарската захар, малко по едно време и разбъркайте на висока скорост до пухкав.
Охладени слани тарталети и след това поставете в хладилника, за да се закрепи преди сервиране.
Бакшиш
- Да се съхранява в херметически контейнер до 4 дни.
Тагове за рецепти:
- Cupcake
- десерт
- американски
