Дуайт Бърдет (собствена работа) / Wikimedia Commons / CC BY 3.0
Меламинът е химикал, използван при производството на пластмасови съдове, чаши и други съдове за хранене. Придава на съдовете по-твърд, по-траен усет от стандартната пластмаса. Меламиновите ястия бяха популярни, когато бяха представени през 50-те и 60-те години, но когато Корел пристигна на сцената в началото на 70-те години, Меламинът изчезна на заден план.
Докато Corelle все още е силно желана заради тънкия си дизайн и нежния порцеланов вид и усещане, Меламинът отново възвърна по-ранната си популярност и взе общата търговска сила от бурята. Именно изобилието и разнообразието от цветове и шарки, издръжливостта и достъпността на тези пластмасови съдове ги правят привлекателна опция.
Загриженост за здравето на меламина
Съдовете, произвеждани от меламин, са определени за безопасни от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) в рамките на определени насоки. Според FDA, тестовете за безопасност са проведени от Тайванската потребителска фондация за съдове, приготвени в Китай. Резултатите показват, че по време на производствения процес малък остатък от меламиновото съединение може да остане в съда и при определени условия може да мигрира бавно към храни, които влизат в контакт с него.
При повечето условия количеството меламин, което мигрира от чинията в храната, е толкова ниско, че не представлява риск за здравето. Изключението е при поднасяне на силно кисели храни, особено при нагряване или при сервиране на храна или напитки на бебета. Бебетата са по-податливи на отравяне с меламин и използването на меламинови чаши за сервиране на формула и мляко трябва да се избягва.
Докато отравянето с меламин е изключително рядко, това може да доведе до камъни в бъбреците и бъбречна недостатъчност.
Как правилно да използвате меламина
FDA проведе собствена оценка на безопасността и риска и стигна до заключението, че меламиновите съдове не представляват риск за здравето, но препоръчват грижи при използването му. Спазвайте следните съвети, за да сте сигурни, че използвате съдове от меламин за съдове по възможно най-безопасния начин.
- Не използвайте меламинови съдове за кърмачета или малки деца. Никога не загрявайте храна или напитки с меламин, включително в микровълновата (рискът от миграция е по-висок при нагряване). За подгряване на храна трябва да се използват само керамични или други микровълнови ястия. Избягвайте да сервирате висококисели храни, което също увеличава шанса за миграция. Този риск е по-висок при нагряване.
Въпреки че трябва да се вземат някои предпазни мерки при използване на меламинови съдове, те като цяло са безопасни за употреба. Меламиновите прибори за хранене са лесни за почистване и издръжливи, което го прави идеален за много домашни приложения.
- Използвайте за сервиране на напитки със студена или стайна температура. Сервирайте храни с пръсти и други ястия, които са били загряти в други, топлинно безопасни контейнери. Кувките и чиниите са безопасни за сервиране на стайна температура или студени храни като сандвичи, салати и други. да се използва за пренасяне на предмети за сервиране и студени закуски.
Имайте предвид, че стандартите за безопасност се различават значително в различните страни и тези видове ястия обикновено се внасят. Това, което в една държава се счита за микровълно, може да не е модерно в друга. За да осигурите най-високите стандарти за безопасност, загрявайте храни в немеламинови, топлинно безопасни контейнери.
Научете как да идентифицирате различните видове съдове за вечеря
