Храна, увити в бананови листа. Гети изображения / Chatuporn Sornlampoo / EyeEm
Банановите листа се използват като вид обвивка при тайландското готвене (вместо калаено фолио). Банановите листа не само изглеждат красиви, но и придават фин аромат и вкус, когато в тях се готвят храни.
Банановите листа могат да се използват за барбекю, печене или задушаване на храни. Докато функционират като опаковъчен материал, те придават и аромат на вашата храна, който е много приятен (за разлика от калаеното фолио или пергаментната хартия).
Банановият лист също прави красив фон, на който да се сервират различни азиатски ястия - отлично за парти чинии или храни с пръсти.
Купуване на бананови листа
Банановите листа се купуват евтино - приблизително $ 3, 00-4, 00 за голяма опаковка. Купете бананови листа пресни или замразени в големи, плоски пластмасови торбички в местния азиатски супермаркет (проверете фризера, ако не можете да ги намерите на рафта или в секцията за продукти).
Съхраняване на бананови листа
За да запазите допълнителни листа за употреба по-късно, просто увийте в пластмасова (пластмасова торбичка ще бъде закрепена с ластик) и дръжте във фризера. За повече информация относно кулинарната употреба на банановите листа, вижте Как се готви с бананов лист.
