Илюстрация: Miguel Co. © Spruce, 2019
Ако търсите мисленето или може би силата на волята, за да ограничите приема на захар, може да се убедите в многото предимства на яденето без захар. Освен ефекта, който оказва върху линията на талията, високият прием на захар и затлъстяването са свързани с болести като диабет, сърдечни заболявания и рак. Научете как храненето без захар може да ви бъде от полза както психически, така и физически.
Намалете риска от заболяване и заболявания
Захарта отнема хранителни вещества от организма, необходими за неговия метаболизъм, така че хранителните дефицити като остеопороза, анемия и имунен дефицит се влияят от консумацията на захар. Самата имунна система се влияе от захарта, тъй като инхибира отделянето на хормони на растежа, когато повишава нивата на инсулин. Освен това използва белите си кръвни клетки, за да почисти отпадъчните продукти, оставени от захарта, вместо да ги кара да се бори с бактерии и болести, каквато е основната им роля. Захарта - и нейната способност да причинява възпаление - участва при състояния като дерматит, хиперактивност, лошо храносмилане и депресия. Захарта може да играе поразия с храносмилателната система, като я отслабва и не позволява хранителните вещества да се асимилират правилно. Захарта ферментира и пречи на храносмилателното здраве, често причинявайки газове и подуване на корема.
Контролирайте глада и желанието
За да метаболизира захарта, тялото ни използва хранителни вещества като витамин В, хром и калий. Чрез многократно ядене на захар, ние изчерпваме запасите си от хранителни вещества. Тези запаси от хранителни вещества са необходими, за да помогнат на тялото да се справи с възпалението. Следователно, самата захар е храна, която приема повече от тялото, отколкото добавя. Макар и да използва хранителни вещества, тя не допринася нито една, която да е от полза. Много храни, съдържащи захар, не съдържат други важни макро- и микроелементи и необходими компоненти. Водата, протеините и здравословните мазнини са необходими на организма, за да функционира правилно. В резултат на това се развива глад. Вашето тяло търси хранителните вещества, които му липсват и често настъпва запой. В някои случаи се развива захарна зависимост. Яденето на хапка захар създава желанието за още. Балансирането на храненето ви помага да балансирате кръвната захар и да премахнете желанието. Това включва яденето на правилните порции в правилните моменти и консумацията на цели, нерафинирани храни, които ще бъдат ефективно превърнати в енергия и не се съхраняват като мазнини.
Подобрете енергията си и се чувствайте по-малко мудни
Излишната захар ви забавя. След като го изядете, той повишава нивата на кръвната ви захар. Вашето тяло освобождава инсулин и се задейства триптофан. Триптофанът се превръща в серотонин, оставяйки ви готов за дрямка. Когато ядете цели, нерафинирани съставки, които са естествено без захар, вие се зареждате с антиоксиданти, витамини, фибри, вода и протеини, които подхранват мозъка и тялото ви, като ви помагат да отскачате през деня си, а не да се влачите от една захарна фиксация към следващата.
Увеличете умствената яснота
Изследванията показват, че захарта може да допринесе за загуба на паметта и невъзможност за концентрация. Доказано е, че допринася за нервност и негативни мисли. Изследванията също така предполагат, че възпалението, създадено от приема на захар, е причина за нарушения в химията на мозъка.
Подобрете външния си вид
Наред с ограбването на тялото ви от минерали и витамини, които ви държат да изглеждате и се чувствате страхотно, захарта има способността да ви лишава от външния вид. Гликацията е когато захарта се привързва към протеина, което води до усъвършенствани крайни продукти на гликиране (AGEs). Възрастните хора са обвинени за скучна увиснала кожа и бръчки. Тези захарни странични продукти се натрупват и се представят с възрастта. Колкото повече захар ядете, толкова повече възрасти се създават.
Управлявайте и поддържайте теглото си
Орязването на захарта може да доведе до загуба на тегло или поддръжка. През последните две десетилетия експертите смятат, че мазнините са враг в нашите диети. Вече знаем, че тялото се нуждае от мазнини, особено от "добри" мазнини, като омега-3 мастни киселини, които хранят мозъка, подобряват циркулацията и работят срещу възпалението. От друга страна, излишната захар се преобразува в мазнини. Рафинираната захар от въглехидратите, които са лишени от фибри, ще се метаболизира още по-бързо. Колкото повече захар ядете, толкова повече мазнини ще се съхраняват в тялото ви.
Подобряване на денталното здраве
Захарта е основна причина за зъбни разстройства. Той насърчава растежа на бактериите, които са отговорни за причиняването на кухини. Четката помага да се премахнат тези бактерии, но натрупването на зъбен камък често води до това и устното ни здраве страда. Въпреки че заместителите на захарта като Xylitol могат да допринесат за калории, те обикновено нямат неблагоприятен ефект върху здравето на зъбите.
Избягвайте алергените
Добавки като царевични производни обикновено се срещат в преработени, масово произведени сладкиши и печива. Сладкарската захар е пакетирана с царевично нишесте, за да се предотврати струпването. Тези, които страдат от алергия към царевица, могат да почувстват нежелани реакции към пудрата захар при търговски замръзване и десерти.
Чувствайте се по-добре сега
Консумацията на захар задейства химични реакции, които насърчават възпалението. Консумацията на по-малко захар се равнява на по-малко възпаление в тялото, което е в основата на повечето болки и болки. Възпалението също има отрицателно въздействие върху имунната система, храни дрождите и допринася за растежа на бактериите. Вземете по-малко захар и може бързо да забележите разлика в това как се чувствате като цяло.
Научете нещо ново
Удивително е колко вкусна храна може да бъде без рафинирана захар. Има много заместители на захарта, които могат да се използват, за да осигурят нотка на сладост без калориите или лошите ефекти на захарта. Независимо дали става въпрос за домашно приготвен салатен салата, кафе Starbucks или бисквитка от нулата, ще се научите да бъдете по-добър готвач, както и ядещ без захар, като изпробвате нови за вас рецепти без захар.
