20 китайски рецепти за пиле, които можете да направите у дома

istetiana / Гети изображения

Пилето е една от най-популярните съставки в китайската кухня. Китайците използват всички части на пилето - включително краката и дори короната - за да направят някои наистина вкусни ястия. Не е нужно да се придържате към тези дължини, но със сигурност ще искате да направите няколко от тези вкусни и интересни китайски ястия у дома. Някои от тях може дори да разпознаете от любимия си ресторант за изнасяне.

• Аспержи и пиле Смес-Фрай

  

  Джоуана Чуа / Гети Имидж

  Едно просто, но класическо ястие за пържене на пилешко месо, аспержи и пилешко месо е много популярно в китайските домакинства. Много е лесно и има страхотна подправка благодарение на добавянето на тайландска червена паста от чили. Добавя малко гърне и ориз и имате страхотна храна за семейството.

• Пилето на просяка

  

  Flickr CC 2.0

  По традиция китайските готвачи обвиват пилето с листа от лотос и го търсят в глина, след което го пекат за няколко часа. Листата от лотос придават специален аромат на пилешкото месо, а глината извлича всички аромати и сокове в месото. Тази рецепта е лесна версия на пилешкото пиле и не изисква глинени или лотосови листа.

• Пиле Bang Bang

  

  haoliang / Гети изображения

  Това класическо съчуанско (или сечуанско) ястие е едно от натрошено и настъргано пиле с вкусен сусамов сос. Както подсказва името, пилешкото бретонче е пълно с аромати, въпреки че се сервира студено. Малко прилича на пилешка салата в китайски стил.

• Китайско пиле Бурбон

  

  feryersan / Гети изображения

  Това е едно от онези ястия „когато западът се срещне на изток“, които са почти прекалено забавни, за да се предадат. Китайската рецепта за пиле с бърбън намазва пилешко и овкусено пиле с вкусен сос за уиски от бурбон. Ще се насладите на играта на аромати и ще се изненадате колко кратък е списъкът на съставките в сравнение с останалите.

• Кантоново парно пиле

  

  4kodiak / Гети изображения

  За вкус на кантонска класика, опитайте проста рецепта за пиле на пара. Пилето се готви само за 30 минути, така че е идеално за натоварени вечери в седмицата. Гъбите придават земен вкус на това вкусно ястие.

• Пиле от кашу

  

  Darrenwise / Гети изображения

  Това е много популярно ястие, което може би сте поръчали в китайски ресторант и е доста лесно да направите пилешко кашу вкъщи. Това е проста бъркалка, която комбинира пилешко месо с кашу и зеленчуци. Можете също да замените кашуто с орехи, ако желаете.

• Пиле Ло Мейн

  

  Evan Sklar / Photolibrary / Гети изображения

  Lo mein е много популярно китайско ястие в целия свят. Пилето просто се оказва едно от най-известните меса за тези юфки. Докато рецептите варират, класическата рецепта за пилешко ме мейн е идеално място за начало.

• Пилешки крила с сос от стриди

  

  istetiana / Гети изображения

  Ако търсите нов начин да се насладите на пилешки крилца и искате да им придадете китайско въртене, това е фантастична рецепта. Пилешките крилца се мариноват в сос от стриди, соев сос и оризово вино. Изпечете ги във фурната и ги сервирайте или горещи, или студени. Това е много просто и лесно да се направи в големи количества.

• Пиле със зелени и червени чушки

  

  Лиза Вилце / сътрудник

  Украсете трапезата си с едно много цветно пържене. Рецептата за пиле със зелени и червени чушки е перфектно въведение в китайското готвене и използва основни съставки, които може би вече притежавате. Ако желаете, можете да използвате и различни цветни чушки или други зеленчуци.

• Пилешки уантони

  

  Кредит: Джеймс Байгри / Гети Имидж

  Правенето на уонтон у дома е забавен проект и е по-лесно, отколкото може да си мислите. Тази конкретна рецепта за пилешко уантон добавя малко фъстъчено масло към пълнежа и е фантастично срещу зелената къри паста. Освен това те се пекат, а не са пържени, което ги прави по-здрави от средния уонтон.

• Пилето на генерал Цо

  

  Даян Лабомбарбе / Гети Имидж

  Класическа рецепта за пиле и поръчка на любим ресторант, трудно е да победиш пилето на генерал Цо. Популярната рецепта на Хунан е толкова проста, колкото всяка друга и пасира пилешки кубчета с пържени питки с вкусен сладко-кисел сос.

• Пиле от джинджифил

  

  Cappi Thompson / Moment Open / Гети изображения

  Искате ли да изнесете вашето китайско пиле на скара? Опитайте тази проста и ароматна рецепта за пилешко джинджифил. Целите пилешки бедра се намазват в марината от пикантен сос от джинджифил и се пекат на скара или печени до завършване.

• Кунг Пао Пиле

  

  MasonRobinson / Гети изображения

  Когато сте в настроение за гореща и пикантна храна, пилешкото месо Kung Pao е ястието, което ще искате да опитате. Това е популярно и в китайските ресторанти и можете да научите тайните на неговия сложен и незабравим вкус.

• Манго Пиле Смес-Фрай

  

  (stu_spivack / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0)

  Обикновено китайската храна разбърква пържени различни зеленчуци, но плодовете не са изключени. Манго пилешко месо добавя тропическите плодове в последния момент. Става още по-интересно гарнирано с пекани и килантро.

• Монголско пиле

  

  Craige Moore / Flickr / CC BY 2.0

  Кълнове от фасул и кубче пиле се събират в класическа монголска рецепта за пиле. Подобно на много китайски ястия, пилето се маринова, разбърква, след което отново се пържи с впечатляващ сос. Сервирайте това със задушени зеленчуци и гъста юфка, за да завършите яденето.

• Moo Goo Gai Pan

  

  Дон Бейли / Е + / Гети Имиджис

  Колкото и забавно да се яде, както трябва да се каже, тиганът му е goo gai е много популярно ястие, особено ако обичате гъби. След като усетите вкуса на домашната версия и осъзнаете колко е проста, може да се окажете, че прескачате изцяло версията за излитане.

• Сусамо пиле

  

  Гети изображения / TheCrimsonMonkey

  Сусамовото пиле е друго популярно китайско ястие, което лесно можете да си направите у дома. Рецептата е една от дълбоко пържени пиле, покрити с вкусен сос от соев сос, чили и чесън. Довършителното докосване са онези вкусни препечени семена от бял сусам, които го правят един вид.

• Соево пиле сос

  

  Содани Чеа / Flickr / CC

  В китайската храна „червеното готвене“ е интересен начин да направите много вкусна пилешка вечеря. Когато искате да създадете красиво и вкусно цяло пиле, опитайте тази рецепта за пиле от соев сос. Той прави сочно, отпаднало от костите предястие, а богатият сос е наслада от уста.

• Сладко-кисело пиле

  

  Диана Раттрай

  Може да сте запознати със сладкото и киселото пиле, но тази рецепта идва с допълнителен ритник от цитрусови плодове. Домашният сладко-кисел сос е прост и включва както ананас, така и лимон. Това е още едно вкусно ястие, което доказва изнасянето не е по-добро от домашно приготвено.

• Бяло нарязано пиле

  

  btrenkel / Гети изображения

  Бялото нарязано пиле е много популярно ястие в Източен Китай. Има много различни начини да го приготвите и тази рецепта е една от най-лесните. Ще се зарадвате на краткия списък на съставките и на факта, че е приготвен часове преди да сте готови за ядене.