20 здравословни рецепти за трансформиране на вашия обяд в офиса

Banu Patel / EyeEm / Гети изображения

Опаковането на обяд за работа е интелигентен избор, който може да ви спести много пари, да не говорим за калории. Така че защо толкова много от нас прескачат обяда с кафявата торба, в полза на съда за храна или офис кафене? Ако винаги сте мислили за кафявия обяд за чанта като само за сандвич или обикновена салата, ние сме тук, за да ви вдъхновим да мислите извън кутията за обяд с креативни, пакетирани рецепти за обяд, които са не само по-здрави от типичния брояч опции, но супер заредени със страхотни вкусове и текстури също. Разгледайте нашето кръгче от здравословни, вкусни рецепти за обяд, които ще преобразят всекидневния ви офис обяд.

• Сандвич с печено пиле Капрезе

  

  Сирене на скара Социално

  Тази рецепта взема класическия сандвич Капрезе, който вече е доста здравословен, и го зарежда супер с опаковка от витамини рукола и богато на калций прясно сирене моцарела, плюс богати на антиоксиданти домати. Добавете малко пилешко месо за протеини и заменете обичайния зехтин с ароматна горчица от трюфел и бяла балсамова глазура и имате вкусна, пълнеща рецепта за сандвич, която проверява всички кутии за здравословен и удовлетворяващ кафяв обяд за чантата.

• Печен фалафел

  

  Westend61 / Гети изображения

  Опитвате ли се да избягвате пържени храни на обяд? Ето един чудесен начин да се насладите на вкуса на популярен любимец за сваляне, без мазнините и калориите, свързани с пърженето. Вкусно изпеченият фалафел е по-здравословно да приемете класиката в Близкия Изток, направена от богати на протеини нахут, които са отличен източник на хранителни фибри за пълнене. Опаковайте печен фалафел за обяд, увит в сандвич с лаваш, заедно с малко здравословен хумус, нарязана маруля и други зеленчуци за пълнене, ръчно хранене.

• Макаронени изделия от бял боб с черни маслини и фета

  

  The Kitchn

  Насладете се на вкусовете на Средиземноморието, когато опаковате тази вкусна, здравословна рецепта за салата от паста за обяд. Приятна или топла или студена, тази удовлетворяваща вкусна рецепта за салата за паста е подходяща за вегетариански диети и бързо и лесно за приготвяне. Бял боб и сирене фета добавят протеин, докато сърцата на артишок дават солен вкус, а нарязаните зеленчуци доставят хрупкавост. Направете го с макаронени изделия от пълнозърнеста пшеница, за да стане още по-питателна.

• Прясна доматена супа

  

  Banu Patel / EyeEm / Гети изображения

  Тази супер здравословна рецепта за доматена супа е толкова богата и сърдечна, че няма да повярвате, че няма добавен крем. Сладките, пресни домати се оставят да къкри с лук, чесън и пилешки бульон, преди да се пюрират в гладка и кремообразна супа. Един прост рул от брашно и масло добавя задоволителна дебелина само с тире балсамов оцет за остър удар. Накарайте го да работи в термос, за да се насладите на малко хрупкав багет, царевичен хляб или бисквити или със странична салата.

• Пресни пролетни ролки

  

  Моли Уотсън

  Това свежо поемане на тайландските пролетни рулца - познати още като рулца за салата - са забавна промяна на темпото от обичайния ви обяд на работния ден. Те просто са пълни със здравословни пресни зеленчуци, включително аспержи, грах, репички, бобови кълнове и нежни марули. Лесна за приготвяне (всичко е в кълцането), можете да се насладите на тези вкусни рулца за вегетариански обяд. Или добавете резени печено тофу, настъргано печено пиле или нарязани скариди за протеин и допълнителна хапка.

• Вегетариански боб и ориз Буритос

  

  Смърчът

• Спаначка с песто с ориз

  

  Лоръл Рандолф

  Модните купички с ориз често са толкова привлекателни, колкото са питателни и тази рецепта за купа с ориз от песто със спанак не е изключение. Пресният спанак се съчетава с хрупкави препечени орехи, лимон и чесън, за да се направи супер прясно вкусно песто, преди да се комбинират сили с нежен кафяв ориз. Ароматната смес е гарнирана с хрупкав и горчив радикшио, солено фета сирене, кремообразно авокадо и меко варено яйце за идеален обед, на който вашите колеги със сигурност ще завиждат.

• Леща със сладък картоф и кейл

  

  Гответе храна предимно растения

  Това вкусно, богато на хранителни вещества ястие от леща се приготвя лесно и прави ястие без месо. Сладките картофи са отличен източник на витамини, калий и диетични фибри, докато лещата доставя протеини и желязо, които са толкова важни за вегетарианската диета. Междувременно любителите на месото могат да усилят тази рецепта, подобна на яхния, като добавят варена шунка или бекон.

• Салат с тайландска юфка

  

  PeskyMonkey / Гети изображения

  Пропуснете линиите за изваждане на съда за храна и пригответе тази домашна рецепта за салата от тайландски сладки храни с ниско съдържание на въглехидрати, която прави страхотен обяд на работния ден. Със смели тайландски вкусове и изобилие от текстури, тази по-здравословна версия на класическото ястие от под тайландска юфка е абсолютно вкусна, като същевременно е лека с калории и мазнини, плюс естествено без глутен. Освен това е (изненада) с ниско съдържание на въглехидрати, благодарение на използването на оризова юфка вместо пшеница.

• Пармезан сандвич с риба тон

  

  Жаклин Алперс / Гети Имидж

  Консервирана риба тон, опакована във вода, е естествено с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на протеини и отличен хранителен източник на калций и магнезий. Насладете се на тази вкусна версия на типичния сандвич със салата от риба тон, който се пробива от нарязани пресни чушки, зелен лук, горчица Дижон и настърган пармезан.

• Рецепта за салати от Ниоаз

  

  Никоаз Салата. Getty

  Салата Nicoise е френска бистро класика, която прави елегантен обяд. Заслужавате да обядвате на тази вкусна, замислено съставена салата, включваща пълна с протеини риба тон, картофи с пълнеж, твърдо сварени яйца, брилянтни маслини и хрупкав зелен фасул, като всичко това се потапя с обикновена домашна винегретна превръзка.

• Пържен зелен ориз

  

  dorisj / Гети изображения

  Вкусните кашу добавят много ползи за здравето на тази лесна за приготвяне, вегетарианска рецепта за пържен ориз, която е здравословен вариант за обяд, когато желаете китайска храна. Остатъчният ориз се хвърля със зеленчуци, кашу, джинджифил и соев сос за домашно приготвен пържен ориз, който ви осигурява хранене и удовлетворение и ви позволява да пропуснете линията за излитане.

• Козе сирене, шунка розмарин, ябълка и сандвич с мед

  

  Сирене на скара Социално

  Търсите начин да направите своя обед с кафява торба по-вълнуващ? Опитайте този вкусен сандвич във френски стил с шунка розмарин, кремаво козе сирене, пипер рукола, ябълка, мед и лимон. Сладък, солен, пикантен и хрупкав, този сандвич съдържа много протеини и аромат и прави перфектното обедно хранене. Вегетарианците могат да пропуснат шунката и да добавят още филийки ябълки и козе сирене. Или опитайте да добавите печени зеленчуци за изблик на допълнителен вкус.

• Салата от черен боб и манго

  

  Фасулът на Буш

  Когато скучната салата няма да свърши обяда, изритайте нещата с тази свежа вкусна, белтъчна, обедна обедна салата, която е пълна с вкус и цвят. Черен боб и манго се комбинират с пресен бел пипер, джалапено и килантро в тази проста рецепта, която е подходяща за вегетариански, вегански и безглутенови диети.

• Сандвич със салата от пиле с къри

  

  Макенси Смит

  Тази здрава и вкусна рецепта за сандвич с пилешко къри с къри опакова огромно количество аромат, с повече ползи за здравето и по-малко калории от вашата типична пилешка салата. Останалото пиле се смесва заедно с кашу, червени боровинки, джоджен, зелен лук и кінза, след което се издува с аромат от подправка от къри, куркума, джинджифил, мед, шрирача и дресинг от сок от лайм. Гръцкото кисело мляко също се смесва с майонезата в тази рецепта, като осигурява приятна, остра хапка и добавя пробиотици и живи култури, които спомагат за храносмилането и ускоряват метаболизма.

• Виетнамска салата с юфка с говеждо месо

  

  Кони Венерион

  Влюбете се във виетнамска храна, когато правите тази вкусна салата от говеждо юфка (известна още като Bun Bo Xao) за следващия си офис обяд. Тази красиво балансирана, удовлетворяваща салата с юфка има всичко, от което се нуждаете в страхотен обяд, от пикантно мариновано и разбъркано пържено говеждо месо, до пълнене на оризова юфка и вкусни пресни и кисели зеленчуци. Всичко това е облечено с пресни билки, хрупкав пържен лук и печени фъстъци и се сервира с обикновен сос за потапяне

• Лимонова паста с борови ядки и броколи

  

  Грейс Клементин / Гети Имидж

  Харесвате ли тестените изделия? Добавете тази подходяща за вегетарианци рецепта за макаронени изделия с лимонов борови орех към вашия списък с бързи и лесни ястия с макаронени изделия, които можете да хвърлите в контейнер и да се насладите на пълнеж, питателен обяд. Тънките макаронени тестени изделия се приготвят и се хвърлят с малко зехтин, лимон, чесън, борови ядки и леко задушени броколи за обяд без делничен ден.

• Опаковки от маруля от пиле от тайландски босилек

  

  Д. Шмид

  Опаковките от пилешко маруля от тайландски босилек правят хрупкаво-вкусен обяд, който е изпълнен с вкус и забавно за ядене. Бърз и лесен за приготвяне, можете да отгоре напълнете тези пилешки и разбъркани зеленчукови обвивки с нарязани кашу и фъстъци за допълнителен протеин и хрупкане, преди да задушите.

• Веган крема сирене с зеленчукови опаковки

  

  Гети изображения

  Този свеж, пълнеж и веган обяд е пълен с зеленчуци и веган крема сирене и се навива на вкусни брашно тортили. Това е идеалният обяд без каша и здравословен обяд!

• Скариди Lo Mein

  

  kimikodate / Гети изображения

  Когато жадувате китайско поведение за обяд, защо не опитате тази по-здравословна домашна версия вместо това? Дъвчещите, питателни яйчени юфки се разбъркват със сладки скариди, нарязани зеленчуци, джинджифил, приготвен сос и малко сусамово масло, за да се създаде обедно ястие, което е абсолютно пълно с вкус.