Диана Раттрай
- Общо: 3 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 3 часа
- Добив: 6 порции
Със само четири съставки, тази супа от сирене от броколи не може да бъде по-лесна, а съда с крока прави готвенето почти без ръце. Това е отлична супа за поправяне в студен зимен ден. Сложете го сутрин и се приберете от работа (или играйте) в саксия с кремави крема супа от броколи. Или го оправете и го охладете за обяд на следващия ден.
За да добавите прилив на цвят и малко допълнителен аромат и текстура към супата, не се колебайте да добавите малко фино нарязани на пара моркови или ситно нарязан червен пипер в готовата супа.
За да олекотите супата малко, използвайте половината сметана и половината пилешки бульон или използвайте мляко и го добавете малко преди супата да стане. Гарнирайте супата с малко настърган кашкавал или крутони.
Тази рецепта е достатъчна за шест и е невероятно лесно да се направи мащаб за котка или специално събиране. Ако го вземете заедно на парти или голяма вечеря, сервирайте го горещо направо от бавната готварска печка. Сервирайте го със сандвичи или нарязана или подхвърлена салата за вкусен обяд или лека вечеря.
За вариант на печка, приготвен с домашен сос, вижте тази супа от броколи и сирене чедър.
Съставки
- 1 (8 унция) буркан Cheez Whiz
- 1 (10 3/4-унция) консерва супа от целина
- 16 унции замразени броколи (или пресни на пара, вижте по-долу)
- 2 чаши половин и половина
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте всички съставки в съда за посуда на бавна готварска печка.
Загрейте за около 2 до 3 часа на слаб или докато броколите омекнат и супата е гореща.
По желание смесете част или цялата супа в блендера. Или използвайте потапящ блендер.
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Съвети
Когато смесите горещи течности, никога не пълнете смесителя над средната маркировка. В идеалния случай напълнете смесителя около една трета. Разхлабете централната чаша в капака. Поставете сгъната кухненска кърпа над капака и задръжте капака здраво с едната ръка, докато с другата ръка пулсирате супата до гладкост. Вижте също: Как да пюрирате супа в блендер
Нарежете времето за готвене, като задушите броколите, преди да го добавите към бавната готварска печка.
Отгоре намажете супата с настърган кашкавал, крутони, парченца варен бекон или шунка на кубчета.
За да готвите супата на плота на печката, размразете броколите. Комбинирайте всички съставки в голяма тенджера. Донесете на котлон на слаб огън и продължете да готвите за около 20 до 30 минути. Не оставяйте супата да заври.
Ако транспортирате супата, първо я пригответе и след това увийте бавната печка във вестници или кърпи, за да я запазите гореща. Когато стигнете до събитието, включете го, поставете го на ниско ниво и сервирайте.
Тагове за рецепти:
- Броколи
- вечеря
- американски
- отново на училище
