как

Традиционно крюкетите се сгъват или оформят според указанията на рецептата. Въпреки това, има много рецепти, които биха работили добре с различни видове гънки. Crêpes също са много гъвкави. След като свалите основната рецепта за креп, можете да използвате каквито и да са съставки и гънки, които харесвате. Забавлявайте се да играете с различни комбинации, за да създадете сладките или пикантни съставки на вашите мечти.

• The Fold-Over

  

  Edgeplot / Flickr / CC 2.0

  Сгъването е класическа сгъвка с крапета. Това е достатъчно гъвкаво за различни пълнежи, включително обемисти такива като нарязани банани. И ако добавите малко твърде много, това е по-прощаващо от другите гънки. Пълнежът се появява в двата края, като човекът, който го изяде, очаква пред първата хапка. Тази гънка е сред най-лесните и е красива, когато е украсена с гарнитури като прясно разбита сметана и захар на сладкарски изделия или сос от сос.

  1. Поставете шкембето с най-добрата страна, обърната надолу. Попълнете пълнежа в ред надолу в центъра на крилото. Сгънете дясната страна точно покрай средата и след това направете същото с лявата.

• Джобна сгъвка

  

  Джобна сгъвка. Arx0nt / Гети изображения

  Сгъвката на джоба е традиционната сгъвка за сирен блинц. По подходящ начин, той също се нарича сгъване на блинц и, макар да не прилича на нищо, понякога се нарича сгъване на яйчен ролка. Каквото и да искате да го наречете, този метод създава напълнен квадратен джоб, който е лесен за ядене.

  1. Поставете кюфтето с най-добрата страна обърната надолу. Запълнете пълнежа в центъра на кюспета. Сгънете и двете страни върху пълнежа, след това сгънете дъното и отгоре. Обърнете сгънатия шкембе отгоре и го поставете върху чинията за сервиране.

• Crêpes Suzette Fold

  

  Известен също като ъглов сгъване. Таня-Тизиана, двукриста фотография / Гети Имиджис

  Прости и елегантни рецепти на Супкет използват тази сгъвка, за да създадат изложбен триъгълник, подобен по форма на филийка за пица. Crêpes Suzette не включва пълнеж, вместо това избирате сос Grand Marnier. Ако искате да добавите пълнеж, дръжте го минимално и избягвайте обемистите съставки, така че гънката да остане сравнително равна.

  1. Поставете шкембето с най-добрата страна обърната надолу. Ако използвате, напълнете пълнеж в центъра на раницата. Сгънете наполовина. Сгънете отново наполовина, образувайки триъгълник с дебелина четири слоя.

• The Roll

  

  Разточени крепове Кели Силаст / Гети Имидж

  Рулцовите шкембета са супер прости за ядене и правят много забавна закуска или десерт. С тънък разтегаем пълнеж често можете да го вземете с ръце. За други можете да нарежете рулото на филийки.

  1. Поставете шкембето с най-добрата страна обърната надолу.Разпределете пълнежа равномерно отстрани обърната нагоре, оставяйки лек ръб. Започнете в единия край, навийте раницата.

• Без сгъване, сгъване

  

  Само един филм / Гети изображения

  Искате сладка лазаня? Опитайте да наслоите вашите крапели. Той прави прекрасен слоест десерт и дори можете да го направите с пикантни съставки за вечеря.

  1. Поставете най-добрата страна на шкембето надолу. Разстелете пълнежа върху раницата, оставяйки лек ръб. Поставете с друг крен и покрийте с пълнеж. Повторете, докато вашите слоеве са завършени. Нарежете и сервирайте в клинове.