Илюстрация: Микела Бутиньол. © Смърч, 2019
Вегетационният сезон в Алберта, Канада, е сравнително кратък, но много земеделски производители използват къщи с обръч, оранжерии и други методи за удължаване на времето за прибиране на реколтата, така че може да намерите местни краставици през ноември и други приятни странности.
Във всеки случай, съхраняването през зимата (консервиране и замразяване) и кореноплодните зеленчуци могат да ви накарат да ядете местна продукция през цялата зима. Наличността ще варира в зависимост от вашето местоположение в голямата канадска провинция, както и специфичните условия за всеки сезон.
Има редица крайпътни щандове, фермерски пазари и ферми за избиране на U-pick, разпръснати из Алберта - можете да намерите страхотна продукция в по-плътните населени центрове на Калгари и Едмонтон - както и в отдалечени планински райони и прерийни земи. Може дори да искате да помислите за един от многобройните празници на реколтата през есента.
Harvest Times
Юли до октомври е общият сезон на прибиране на реколтата, като различните сортове се берат по различно време. Тъй като ябълките са удобни за съхранение, можете да намерите местни версии за месеци след прибирането на реколтата. Тук са изброени типичните наличности на повечето плодове и зеленчуци в Алберта и най-подходящите времена за посещение на ферми U-pick и фермерски пазари за тези видове продукти.
- Ябълки: от юли до октомври азиатски круши: от август до октомври Аспержи: май и юни (използването на къщи с обръч може да принуди те да се появят по-рано през пролетта, така че дръжте очите си отворени) Боб: юли до септември цвекло: юли до октомври къпини: Юли и август Боровинки: Юли и Август Броколи: Юни до октомври Брюкселско зеле: от септември до ноември (ако ги купувате на пазари, може да ги намерите още на стъблото - макар да са удачни и удобни, свалете ги от стъблото, увийте ги свободно в пластмасови и ги пуснете в хладилника, след като се приберете вкъщи за най-добро съхранение) Зеле: юли до ноември канталупа: юли до септември моркови: юли до ноември карфиол: юли до септември целина: юли и август череши: юни и юли царевица: август и септември Краставици: юли до септември Патладжан: юли до септември цариградско грозде: юли и август Зелените и билките: от юни до октомври марули: от юни до септември (парници и други hods може значително да удължи сезона на отглеждане на маруля, така че ако ги видите в друго време, не забравяйте да попитате) Нектарини: юли и август Круши: август до октомври грах: юли и август чушки: юли до септември картофи: от юни до октомври (както при ябълките, картофите се събират при доста дълъг заклинание и след това могат да се съхраняват на студено място за съхранение още по-дълго, така че можете да видите местно отглеждани картофи, налични през зимата) Тикви: септември и октомври малини: юли до септември Rhubarb: юни до AugustSaskatoons: Юли до август Ягоди: юли и август Лятна тиква: юли до септември (цветчетата идват в сезон малко по-рано - уведомете фермерите, ако се интересувате да ги закупите, тъй като в много случаи цветчетата се хвърлят). Домати: от юли до септември Диви гъби: пролет през есента (фуражите могат да изнесат тези любовници на пазара на фермерите, когато са най-достъпни.) Повечето гъби в голяма степен зависят от времето през годината. За най-добра наличност трябва да се свържете директно с фураж, тъй като те може да са в състояние да ви кажат как изглежда прогнозата за гъби. Зимна тиква: от август до октомври
