Изинг / Гети изображения
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 6 филийки (6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 241 | Калории |
| единайсетграма | Дебел |
| двайсет и девет грама | Въглехидратите |
| осемграм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 филийки (6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 241 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 11гр | 14% |
| Наситени мазнини 5гр | 24% |
| Холестерол 165mg | 55% |
| Натрий 329mg | 14% |
| Общ въглехидрат 29г | 10% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 8гр | |
| Калций 110mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Кой казва, че палачинките трябва да се готвят на печката ?! Тази палачинка с главата надолу се приготвя в тиган, но завършва във фурната. Добавете го в списъка си със задължителни бързи и лесни угощения за семейство или неочаквана компания.
Тънко нарязаните ябълки се пасират в канелен сироп, след което се заливат с лека, ефирна тесто за палачинки. След като се изпече, десертът се обръща в чиния.
Може да се нарязва и се наслаждава веднага или да се остави да изстине за по-късно сервиране. Предложете го просто или го облечете с обикновена гарнитура от бита сметана, заквасена сметана или ванилов сладолед.
Съставки
- За Apple Topping:
- 2 до 3 средни ябълки
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка канела
- По желание: тире от индийско орехче
- За палачинката:
- 1/3 чаша универсално брашно
- 3 супени лъжици захар
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 2 големи яйца (разделени)
- 1/3 чаша мляко
- По желание: бита сметана, заквасена сметана или ванилов сладолед за сервиране
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната си до 400 F / 200 C.
Обелете, сърцевината и тънко режете ябълките.
В 10-инчов тиган разтопете маслото на среден огън. Добавете захарта и канелата и разбъркайте, за да се разпределят равномерно.
Добавете нарязаните ябълки, покрийте и гответе за около 5 минути или докато ябълките омекнат и се образува богат сироп. Разбъркайте внимателно веднъж или два пъти по време на готвене.
Извадете тигана от котлона. Натиснете ябълките, за да ги разпределите равномерно по дъното на тигана. Ако желаете, можете да отделите време, за да ги подредите по образец.
В купа със среден размер комбинирайте брашното със захарта, бакпулвера и солта. Добавете жълтъците и млякото, разбивайки до гладкост.
С електрически миксер разбийте яйчните белтъци до меки върхове. Внимателно сгънете яйчните белтъци в брашнената смес, след което разпределете тестото за палачинки върху сварените ябълки. Поставете тигана в предварително загрятата фурна и печете 10 до 15 минути или до златисто и подпухнало.
Извадете тигана от фурната и използвайте гумена шпатула, за да разхлабите палачинката от страните на тигана. Обърнете чиния за сервиране върху тигана, след това внимателно придържайте тавата и чинията заедно и ги обърнете, така че тортата да се освободи върху чинията.
Сервирайте топло или на стайна температура. За най-добра текстура палачинката се яде най-добре същия ден.
Съвети
- Уверете се, че вашият тиган е устойчив на фурна, преди да продължите. Ако не сте сигурни, вместо това планирайте да изпечете десерта в кръгла тавичка за торта или тарта. Рецептата лесно се адаптира към версии без глутен, без млечни продукти и без захар. Лесно е да забравите, че тиганът има гореща дръжка след като се извади от фурната. Плъзнете фурната на фурната върху дръжката веднага след като палачинката е направена, за да не се изгорите случайно при обръщане на тигана или преместване на тигана. Дръжката ще отнеме известно време да се охлади. За допълнителна пухкава палачинка или ако използвате 12-инчов тиган, направете 1 1/2 пъти по-голяма от рецептата. За да направите палачинка без глутен, използвайте брашно без глутен (изцяло сместа за печене е най-добрата) и увеличете бакпулвера до 1/2 чаена лъжичка. Полезно е и допълнително яйце. За да направите безплатната захар, използвайте мед вместо захар, когато готвите ябълките. Можете да пропуснете захарта изцяло от тестото за палачинка или да добавите щипка Stevia или друг естествен подсладител. За да направите палачинката без млечни продукти, вместо кокосово масло вместо кокосово масло използвайте кокосово или бадемово мляко.Ако нямате тиган за фурна, обикновен тиган за кекс или кръгла силиконова форма работи добре. Просто прехвърлете сварените ябълки в тигана, който ще използвате във фурната.
За други лакомства с ябълки опитайте тези популярни марокански предложения, включително френския ябълков тарт със сладкарски крем и шампони aux pommes.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- десерт
- американски
- Коледа
