StockSnap / Pixabay
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1/2 до 3/4 чаша (4-6 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 119 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| единайсетграма | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 1/2 до 3/4 чаша (4-6 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 119 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 11% |
| Наситени мазнини 1гр | 6% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 55mg | 2% |
| Общо въглехидрати 11гр | 4% |
| Диетични фибри 2гр | 8% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 49mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Авокадо осигурява богата, кремообразна, пълна с хранителни вещества основа за тази лесна и удовлетворяваща дресинг за салата. Обичаме да го правим в купата за салата, в която ще хвърлим евентуалната салата за минимално почистване, но тя се съхранява за няколко дни в добре запечатан буркан или покрит рамекин, ако искате да го направите напред.
Мляният кимион добавя земен баланс към богатото авокадо и яркият сок от лайм, но ако не сте почитател на кимиона, не се колебайте да го оставите.
Той е перфектен за маруля от румън, други супер хрупкави зеленчуци или дори за зеле в по-голяма ситуация на клане, тъй като е физически тежък. Неговият богат вкус също се откроява приятно на остри добавки като нарязан червен лук или супер хрупкави, хрупкави зеленчуци като репички и копър. Една троха от сирене котия е приятно допълнение и когато използвате този дресинг.
Съставки
- 1 малка скилидка чесън (или шалот)
- 1 до 2 супени лъжици сок от лайм (пресен)
- 1/2 до 1 авокадо
- 2 до 3 супени лъжици зехтин (или авокадо)
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- Фина морска сол
Стъпки, за да го направите
Обелете и намачкайте чесъна или шалот. Сложете го в голяма купа за салата и добавете сока от лайм.
Нарежете авокадото наполовина по дължина, като нарежете авокадото, докато ударите ямата, и нарежете наоколо, не минавайки през ямата. Извийте двете половини, за да разцепите авокадото. Загребвайте месото от едната страна в голяма купа за салата. Ако става въпрос за голямо авокадо, плътно увийте с другата половина, като ямата е все още в нея, и я запазете за друга употреба. Ако става въпрос за малко или средно авокадо, извадете ямата от втората половина и загребете тази плът в купата.
Намачкайте авокадото до колкото е възможно по-гладко; Откриваме, че вилицата е най-доброто средство за това. Добавете олиото и оформете и това.
Разбъркайте смления кимион. Добавете сол на вкус (не се задържайте тук, авокадото блести най-добре, когато е подходящо подправено).
Съвети
- Ако искате наистина невероятен вкус, смилайте собствените си семена от кимион, като първо ги препечете: сложете около 1 чаена лъжичка семена от кимион в малък тиган на средно силен огън. Гответе, като разбърквате или разклащате често, докато кимионът мирише приятно и препечен. Прехвърлете кимиона в чиния или друг съд, където семената могат да се охладят в повече или по-малко един слой, така че да се охладят бързо и да не продължите да препичате прекалено много. Смелете в хаванче и пещ, мелница за подправки или чиста кафемелачка.
Тагове за рецепти:
- авокадо
- салата
- мексикански
- семейна вечеря
