Диана Раттрай
- Общо: 85 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 70 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1062 | Калории |
| петдесет и шест милиона грама | Дебел |
| четиресет и две гр | Въглехидратите |
| 93 грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1062 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 56гр | 72% |
| Наситени мазнини 14гр | 70% |
| Холестерол 285mg | 95% |
| Натрий 622mg | 27% |
| Общ въглехидрат 42гр | 15% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 93гр | |
| Калций 114mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това печено пиле с праскови прави вкусна семейна храна за всяка вечер от седмицата. Изтънченият сос от портокал и мед в комбинация с прасковите и леко пърженото пиле е изненадващо вкусен и много лесен за приготвяне.
В тази рецепта използвах пилешки бедра с кожи и кости, но може да се използват цели пилешки бутчета или пилешки гърди. Ако трябва да поддържате ястието с ниско съдържание на мазнини, отстранете кожата. Ако използвате пилешки гърди без кости, проверете за готовност около 25 до 30 минути, в зависимост от дебелината на пилешките гърди. Минималната безопасна температура за пиле е 165 F.
Съставки
- 2 1/2 до 3 1/2 килограма пилешки парчета
- 1/2 чаша брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 чаша портокалов сок
- 2 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици оцет
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- 1 консерва (15 до 16 унции) нарязани праскови, отцедени
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F.
В широка, плитка купа комбинирайте брашното, солта и черния пипер. Алтернативно, сложете брашната смес в хартиена или пластмасова торбичка за съхранение на храна. Намажете пилето с брашнената смес.
Загрейте маслото в холандска фурна или дълбок тежък тиган; кафяво пиле от всички страни. Извадете пилето в чиния и изхвърлете излишната мазнина в тигана. Ако тиганът е безопасен на фурна, върнете пилето към него. В противен случай поставете пилето в съд за печене. Ако го извадите в съда за печене, изсипете около 1/4 чаша портокалов сок в тигана и го поставете на средно силен огън за няколко минути, за да се обезмасли. Настържете всички сканирани битове. Изсипете портокаловия сок върху пилето.
В купа комбинирайте портокаловия сок, меда, оцета и нарязания магданоз. Изсипете сместа върху парчетата пиле. Покрийте тавата или тавичката и печете за 45 минути.
Добавете отцедените нарязани праскови в тигана и печете още 5 минути.
Тагове за рецепти:
- праскова
- предястие
- южен
- семейна вечеря
