Стефани Максуел / EyeEm / Гети Имидж
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 188 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| двайсет и седем грама | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 188 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 11% |
| Наситени мазнини 5гр | 25% |
| Холестерол 20mg | 7% |
| Натрий 106mg | 5% |
| Общ въглехидрат 27гр | 10% |
| Диетични фибри 1г | 3% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 29mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Не е нужно да пържите какво можете да изпечете! Насладете се на тези зелени домати, както в пържените зелени домати, по-здрави, отколкото биха били обикновено, но също толкова добри. Ако се чудите какво има със зелените домати, ето ниското намаление: зелените домати, използвани за пържене (или печене в този случай), почти винаги са неузрели червени домати, които се берат рано, за да запазят своята твърдост.
Съставки
- 4 големи зелени домата
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 1/2 чаша кафява захар
- 3/4 чаша крекер трохи (едро)
- 4 супени лъжици масло
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F.
Нарежете зелените домати на 1/2 инчови филийки.
Подредете зелените резени домат в намазнена тава за печене. Овкусете със сол и черен пипер и след това намажете всяка филия с около 1/2 супена лъжица кафява захар.
Покрийте доматите с трохи и точка с масло.
Печете, докато доматите омекнат, но все пак са твърди, или около 25 до 35 минути.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Къде да купя Зелени домати
Зелените домати са различно разнообразие от червените и се предлагат напълно узрели, но тъй като се отглеждат на по-малки партиди и силно сезонни в по-голямата част от САЩ, те са изключително трудни за намиране в местните хранителни магазини. Ако не сте в Южна Калифорния, може да ги намерите през лятото само на вашия език.
Опитайте магазини за специализирани или здравословни храни през това време. Ако експертът по секция за продукти не е от помощ, трябва да можете да намерите домати със зелени реснички на щанд за производство на ферми или на пазара на фермери. Можете да използвате зрели зелени сортове домати за тази рецепта, но неузрелите зелени домати са най-добрият ви залог.
Съхранение на домати
Heirlooms узряват по-бързо от други по-търговски сортове домати и трябва да бъдат закупени само след няколко дни на изяждане. Heirlooms имат страхотна сърдечна текстура, но след продължително излагане на студени температури (41 F или по-ниски), доматът ще омекне и ще стане кашист. Поради тази причина никога не трябва да съхранявате домати във вашия хладилник.
Съхранявайте неузрелите домати в хартиена торбичка или картонена кутия, стъблото отстрани надолу, в един слой. Ако вашите домати са узрели, те трябва да се съхраняват на стайна температура на плота, далеч от слънчева светлина. Когато купувате зелени домати за тази рецепта, те трябва да са твърди, а не меки на пипане. Не забравяйте да избягвате домати с цепки или пукнатини.
Тагове за рецепти:
- домат
- гарнитура
- южен
- лято
