Смърчът
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 513 | Калории |
| трийсет и една грама | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| четиресет и три грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 513 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 31гр | 40% |
| Наситени мазнини 5гр | 25% |
| Холестерол 114mg | 38% |
| Натрий 146mg | 6% |
| Общ въглехидрат 15гр | 6% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 43гр | |
| Калций 102mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Филетата от прясна сьомга - или пържоли - правят бързо и лесно хранене. Те не само са чудесни за вечерна седмица, но и са достатъчно специални за менюто за вечеря!
Ползите за здравето от сьомгата не могат да се надценяват. Това е отличен източник на Омега-3 мастни киселини и печенето не намалява това съдържание. В случай, че се чудите, сьомгата също е богата на В12, витамин D и селен и е с ниско съдържание на живак.
Имайте това предвид, ако се радвате на морски дарове, тогава сьомгата е чудесен източник на протеини за вас, особено тази печена сьомга. Той получава своя приказен вкус от смлян чесън, зехтин и малко нарязан пресен магданоз. Капчица от лимонов сок осигурява перфектното завършване.
Ако искате да добавите малко допълнителна омфа към това ястие, препоръчваме да добавите няколко пресни билки, които допълват хубаво сьомгата, като мента, копър, чесън, лют, естрагон и копър.
За сервиране обмислете да поставите филетата от печена сьомга върху легло от сотен спанак или къдраво зеле. Или ги сервирайте върху основа от жив пюриран грах. Добавете прости печени картофи или печени картофи и хвърлена салата за добре закръглена вечеря. За виното, шардоне или савиньон блан се сдвояват добре с ароматите на билката и цитрусовите плодове. Или изберете пино ноар или розе, и двете от тях вървят добре с всички видове препарати от сьомга.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 4 скилидки чесън (малки, кайма)
- 1 супена лъжица магданоз (нарязан; нарязан)
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Даш кошерна сол
- Тире черен пипер
- 4 филе от сьомга (около 4 до 6 унции всяко)
- 3 лимона (разделени)
Стъпки, за да го направите
- Рибата се прави, когато можете да вдигнете люспи с вилица и рибата е непрозрачна. Американската агенция по храните и лекарствата препоръчва вътрешна температура 145 F. За да сте сигурни, че сьомгата е перфектно изпечена, проверете с надежден термометър, който се чете незабавно, поставен в центъра на филето. Трябва да се чете 145 F. За да проверите с вилица, поставете я в центъра на филето и леко я завъртете. Центърът трябва да се люспее и да бъде непрозрачен, но не сух. За да нарежете един лимон на клинове, отрежете отгоре и отдолу лимона. Поставете лимона нагоре на отрязан край и го нарежете, за да направите две половини. Нарежете всяка половина по дължина на четири клина.
- Сьомга с чесън и билки: Към сместа магданоз и чесън добавете 2 чаени лъжички смляна прясна мащерка и 1 чаена лъжичка смлян пресен розмарин.
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте фурната до 375 F.
Леко намажете тавичка за печене 9 на 13 на 2 инча или подравнете тигана с фолио и леко намажете фолиото
В малка купа комбинирайте кайма, магданоз и зехтин; смесете добре съставките.
Смърчът
Подредете филетата от сьомга в подготвената тава за печене и разпределете равномерно чесъна и магданоза върху тях. Поръсете филетата леко със сол и прясно смлян черен пипер.
Смърчът
Печете сьомгата за около 20 минути или докато филетата регистрират 145 F или намачкайте лесно с вилица.
Смърчът
Междувременно сок един от лимоните.
Смърчът
Намажете изпечените филета от сьомга с две супени лъжици лимонов сок.
Смърчът
Нарежете останалия лимон на клинове (вижте по-долу) и ги сервирайте със сьомгата.
Смърчът
Наслади се!
Съвети
Вариант на рецептата
Тагове за рецепти:
- сьомга
- печена сьомга
- вечеря
- американски
