Smneedham / Гети Имидж
- Общо: 2 часа 10 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 105 минути
- Накиснете, варете боб: 9 часа
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 455 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| четиресет и три грама | Въглехидратите |
| четиресетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 455 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 19% |
| Наситени мазнини 5гр | 24% |
| Холестерол 84mg | 28% |
| Натрий 750mg | 33% |
| Общ въглехидрат 43гр | 15% |
| Диетични фибри 13гр | 46% |
| Протеин 40гр | |
| Калций 132mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това смляно говеждо чили се прави с консерви или варени сухи зърна. Сместа от говеждо месо се къкри бавно и след това към сместа се добавя вареният или консервиран боб. Ситно нарязани чушки от джалапено се добавят за повече топлина, но те са по желание.
Поднесете това страхотно вкусно говеждо и бобово чили с прясно изпечен царевичен хляб и салата.
Съставки
- 1 1/2 чаши сушен червен боб (или 2 кутии (15 унции) червени зърна или дребни червени зърна, изцедени)
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 до 1 1/2 килограма постно говеждо месо (85% до 90% постно)
- 1 голям лук, нарязан на ситно
- 1 зелен пипер, нарязан на ситно
- 1 (14, 5 унция) консерви домати
- 1 (8 унция) може доматен сос
- 1 (4, 5 унция) може леко оцветяване на чили чушки
- По желание: 2 чаени лъжички джалапено пипер, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица чили на прах
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- Начупете лют червен пипер или на вкус
- Тире смлян карамфил
- 1 малък дафинов лист
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Пригответе боба, освен ако не използвате консерви. Изплакнете сухия фасул, покрийте със студена вода на дълбочина около 3 инча над боба; оставете ги да се накисват за една нощ или следвайте указанията за накисване на опаковката.
Изцедете боба и ги прехвърлете в голяма тенджера; покрийте с прясна вода. Покрийте тигана и оставете да къкри за около 1 час или докато бобът омекне. Отцедете и поставете отстрани.
Загрейте растителното масло в голям тиган, след това кафяво смляно говеждо месо, лук и чушка заедно, докато смляното говеждо месо вече не е розово.
Добавете доматите, доматения сос, чушките от чили и джалапеньо, подправки и дафинов лист и разбъркайте.
Покрийте и оставете да къкри за 1 час и 30 минути, като добавите малко вода, ако е необходимо, за да се разреди. Проверявайте и разбъркайте често.
Добавете сварения или консервиран боб и го загрейте.
Сервирайте в индивидуални купички с избор на гарнитура и се наслаждавайте!
Бакшиш
- Ако използвате консервирани зърна, ги изцедете в гевгир и изплакнете с хладка вода и продължете с останалите инструкции, както е посочено по-горе.
Тагове за рецепти:
- боб
- предястие
- американски
- падане
