Смърчът яде / Нита Запад
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 4 до 6 порции
Това пиле от босилек е бързо и лесно приготвяне на тиган и е приказна храна за всеки ден от седмицата. Приготвеният песто прави лесно и удобно, но не се колебайте да използвате собствения си домашен песто, ако имате много пресни листа от босилек. Ще намерите инструкции за бързо домашно песто под рецептата.
Вижте също
Пиле с бекон
Пилето и спанакът се пекат
Съставки
- Домашно песто
- 2 чаши пресни листа от босилек (пакетирани)
- 1 супена лъжица чесън (ситно нарязан)
- 3 до 4 супени лъжици борови ядки (или орехи)
- 1/2 чаша зехтин (разделено)
- 1/3 чаша пармезан (прясно настърган)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
- Кошерна сол (на вкус)
- За пилето
- 4 до 6 половинки пилешки гърди без кости
- Кошерна сол (на вкус)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
- 2 супени лъжици универсално брашно
- 1 супена лъжица зехтин
- 4 унции гъби (нарязани)
- 1/2 чаша тежък крем
- 3 супени лъжици песто
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, това ястие с пиле е разбито на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и готвенето
Направете домашно песто
Съберете съставките.
Смърчът яде / Нита Запад
В хранителен процесор пулсирайте 2 чаши пресен босилек на партиди, докато се нарязат.
Смърчът яде / Нита Запад
Добавете 1 супена лъжица ситно нарязан чесън и 3 до 4 супени лъжици борови ядки или орехи; пулсирайте около 6 до 8 пъти.
Смърчът яде / Нита Запад
Добавете около 1/4 чаша зехтин и пулсирайте до смесване.
Смърчът яде / Нита Запад
Когато процесорът работи, добавете още 1/4 чаша зехтин в постоянен поток.
Смърчът яде / Нита Запад
Добавете 1/3 чаша прясно настърган пармезан и смесете добре.
Смърчът яде / Нита Запад
Овкусете и подправете с прясно смлян черен пипер и сол, според нуждите.
Смърчът яде / Нита Запад
Направете пилето
Съберете съставките.
Смърчът яде / Нита Запад
Поставете пилешките гърди между листа от пластмасова обвивка и внимателно разточете с гладката страна на месото на месо до тънка до около 1/4-инчова дебелина. Като алтернатива, използвайте хоризонтално нарязани котлети от пилешки гърди.
Смърчът яде / Нита Запад
Поръсете пилето от двете страни със сол и прясно смлян черен пипер.
Смърчът яде / Нита Запад
След това го изкопайте леко с брашното.
Смърчът яде / Нита Запад
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.
Смърчът яде / Нита Запад
Когато олиото блести, добавете пилешкото и гъбите и гответе 4 до 5 минути или докато леко покафенеят, като разбъркате гъбите и обърнете пилето около половината от времето на готвене.
Смърчът яде / Нита Запад
Комбинирайте сметана и песто.
Смърчът яде / Нита Запад
Покрийте и продължете да готвите на слаб огън в продължение на 10 минути или докато пилешкото месо се свари.
Смърчът яде / Нита Запад
На вкус и добавете сол и прясно смлян пипер, ако е необходимо.
Смърчът яде / Нита Запад
Сервирайте кремообразното пиле от босилек с горещ варен ориз или макаронени изделия.
Смърчът яде / Нита Запад
Вариации
- Пропуснете гъбите или използвайте изцедени консервирани гъби в рецептата.Добавете нарязани домати или краставици или хвърлена салата. Поднесете го с тиквичка и лятна тиквичка.
Тагове за рецепти:
- Гъба
- вечеря
- американски
- семейна вечеря
