Диана Раттрай
- Общо: 60 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1148 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| сто деветдесет и осем грама | Въглехидратите |
| 53грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1148 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 3g | 17% |
| Холестерол 51mg | 17% |
| Натрий 676mg | 29% |
| Общо въглехидрати 198гр | 72% |
| Диетични фибри 26гр | 91% |
| Протеин 53гр | |
| Калций 286mg | 22% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Мляно говеждо и черен боб се обединяват в това лесно ежедневно хранене. Говеждото и бобът се подправят с чили на прах, домати и чесън, заедно с лук и чушки. Поднесете това ястие с горещ варен ориз или киноа. Млечната пуйка може да се използва в рецептата за по-слаба смес от боб.
Чувствайте се свободни да загрявате котлона с няколко супени лъжици нарязани чушки от джалапено или кайма от серен серан. Тире кимион би добавил и към аромата.
Съставки
- 2 супени лъжици растително масло
- 1/2 килограм допълнително постно говеждо месо или смляна пуйка
- 1 чаша нарязан лук
- 1 чаша нарязани чушки от камбанки
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица приготвена горчица
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 2 супени лъжици соев сос
- Даш кайенски пипер
- 1 чаша доматен сос
- 2 чаши варен или консервиран черен боб, изплакнат и отцеден
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 3 чаши варен ориз
- По желание: килантро, прясно нарязан
- По желание: авокадо, нарязани нарязани
- По желание: домат, резен
Стъпки, за да го направите
Загрейте растителното масло в голям тиган на среден огън. Добавете смляното говеждо месо и лука и гответе, като бъркате често, докато говеждото вече не е розово. Добавете чушката и чесъна и продължете да готвите за 2 до 3 минути.
В малка купа комбинирайте лимоновия сок, горчицата, чили на прах, соевия сос и кайенския пипер с малко количество доматен сос; разбийте до пълното смесване. Разбъркайте останалия доматен сос и след това добавете сосовата смес към смляното говеждо месо в тигана. Добавете отцедения черен боб и гответе 20 до 30 минути. Овкусете и подправете със сол и прясно смлян черен пипер, според нуждите.
Сервирайте смляното говеждо месо и боба с горещ варен ориз. По желание гарнирайте с нарязани пресни килантро и клинове от авокадо или домати.
Тагове за рецепти:
- домат
- говеждо и ориз
- предястие
- южен
