ВеселоваЕлена / Гети Имидж
- Общо: 55 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 1 пай (6 до 8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 331 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| двайсет и девет грама | Въглехидратите |
| двайсет и шест грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 пай (6 до 8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 331 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 15% |
| Наситени мазнини 4гр | 21% |
| Холестерол 108mg | 36% |
| Натрий 628mg | 27% |
| Общ въглехидрат 29г | 11% |
| Диетични фибри 2гр | 9% |
| Протеин 26гр | |
| Калций 143mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за пай с извара с говеждо месо определено е любима комфортна храна. Може да ви звучи странно с изварата от извара, но опитайте тази рецепта, наистина е вкусна. Обичаме всякакъв вид месен пай, но особено тези, приготвени със смляно говеждо месо.
Пълненият говежди пълнеж е ароматизиран с лук, чесън, кетчуп и горчица. Слага се в люспеста баница коричка, след което се залива със смес от яйца и извара. Яйчната смес леко се надува, когато пайът се изпече, като образува киш-подобен топинг върху богатата телешка смес. Пайът се нарязва красиво, след като седне за няколко минути извън фурната. Децата особено обичат тази рецепта.
С годините сме се сблъскали с рецептата, добавяйки още горчица (натч) и риган, което според нас е идеалната билка за допълване на говеждо месо. Можете да добавите още билки, ако искате, но опитайте първо по този начин веднъж.
Сервирайте този обилен пай със зелена салата, подхвърлена с авокадо и нарязани гъби, и салата с пресни плодове. Някои брауни за десерт биха били перфектното завършване.
Съставки
- 1 пай кора (9-инчова непечена)
- 1 лук (нарязан на ситно)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1/3 чаша кетчуп
- 3 супени лъжици горчица
- 2 супени лъжици брашно
- 1/2 чаена лъжичка риган
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 2 яйца (бити)
- 1 чаша малка извара извара
- 2 супени лъжици пармезан (настърган)
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 F. Изравнете тигана с пая с кората на пая и флейтите. Заделени.
Гответе лука, чесъна и смляното говеждо месо в силен тиган на среден огън, докато смляното говеждо месо се свари старателно, като се разбърква, за да се разгради месото.
Отцедете излишната мазнина от месната смес.
Добавете кетчупа, горчицата, брашното, сушените листа от риган, сол и черен пипер в тигана с месната смес и гответе и разбъркайте 3 минути.
Махнете тигана от котлона и оставете да се охлади за 10 минути. Завъртете тази месна смес в тава, покрита с кори за пай и загладете горната част. Не натискайте сместа надолу; просто се уверете, че горната част е гладка и равномерна.
В малка купа разбийте яйцата и добавете изварата и пармезана; разбъркайте старателно.
Изсипете тази смес върху месото в тава за пай.
Печете пая на 350 F за 30 до 40 минути, или докато се запълни пълнежът, коричката е златиста, а гарнитурата се поставя и започва да кафяво на петна.
Оставете пая да изстине за 5 минути, след което нарежете на клинове, за да сервирате.
Тагове за рецепти:
- пай
- вечеря
- ни регионални
- отново на училище
