Диана Милър / Гети Имидж
- Общо: 57 минути
- Подготовка: 12 минути
- Готвач: 45 минути
- Маринат: 6 часа
- Добив: 1 говеждо филе (служи 8)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 817 | Калории |
| трийсетграм | Дебел |
| трийсет и две гр | Въглехидратите |
| 86 грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 говеждо филе (сервира се 8) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 817 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 30гр | 38% |
| Наситени мазнини 12гр | 58% |
| Холестерол 254mg | 85% |
| Натрий 1462mg | 64% |
| Общо въглехидрати 32гр | 12% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 86гр | |
| Калций 128mg | 10% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази филе с говеждо говеждо месо е идеална за специална празнична храна или вечеря. Планирайте да мариновате говеждото месо поне 6 часа преди времето за печене.
Съставки
- 1 чаша бурбон с добро качество
- 1 чаша светлокафява захар (опакована)
- 2/3 чаша соев сос
- 1 чаша нарязан килантро
- 1/2 чаша лимонов сок
- 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка сос Уорчестършир
- 2 чаши вода
- 1 чаена лъжичка сушена листна мащерка
- 1 говеждо филе, около 5 паунда (подрязано)
Стъпки, за да го направите
Комбинирайте бърбън, кафява захар, соев сос, кінза, лимонов сок, сос Уорчестършир, вода и мащерка. Сгънете тънкия опашен край на говеждото месо под печеното, така че месото да е доста равномерно по дебелина. Закрепете се с канап за готвене и поставете в затваряща се торба за съхранение на храна или нереактивен съд или тиган.
Изсипете маринатата върху филето, покрийте и поставете в хладилник за 6 до 10 часа. От време на време обръщайте месо, за да го покриете с марината.
Загрейте фурната до 400 F.
Печено, непокрито, хапване от време на време, за 45 до 50 минути за средно рядко до средно. Термометърът за месо трябва да отчита около 135 F за средно редки, 145 F за среден.
Тагове за рецепти:
- филе
- предястие
- американски
- Коледа
