Най-добри билки за чай

Може би най-лесният начин да използвате и да се насладите на билки е да си направите билков чай. Билков чай ​​(понякога наричан "тисан", тъй като терминът "чай", използван за запазване на напитки, произведени от конкретно растение, Camellia sinensis ) може да се направи от листа, цветя, семена или дори от корените на билките, независимо дали прясно набрани или изсушени и съхранявани извън сезона.

Каквато и билка да изберете, процесът е (най-вече) прост: изсипете вряща вода над натрошени билки и оставете стръмно. Въпреки това, отглеждането на билки за чай е едно от най-лесните неща, които можете да направите в градината. Дори не се нуждаете от определена билкова чайна градина. Повечето чайни градини са места, където да се насладите на чаша чай, а не да отглеждате такава. Можете да отглеждате и прибирате билки за чай от всяка от съществуващите ви градини. Копърът, отглеждан в зеленчуковата градина, ще вари толкова ароматно, колкото и копър, отглеждан в саксия на предните стъпала.

Ако все пак решите да създадете градинско пространство, посветено на чаените билки, не забравяйте да оставите място за малка маса и столове, така че да имате място да се отпуснете и да се насладите на чая си

Съвети за отглеждане

• Реколта рано през деня, след като росата е изсъхнала, но докато билките все още са буйни в прохладата на сутринта. Повечето пресни билки са в своя пик, точно преди да цъфтят. Въпреки това много от тях имат ядливи цветя, които не само вкусват чудесно в чая, но и добавят малка изненада. Опитайте да не разкъсвате или смачквате билките, докато не сте готови да ги използвате. Не искате да хабите нито едно от етеричните масла. Събирайте всичките си нежни билки в края на сезона, след като се прогнозира слана. Можете да изсушите билките цели и да съхранявате за зимни чайове или да използвате като подправки

Колко ви трябва за чай?

Разбира се, ароматът е лично нещо. Може да харесате чая си по-силен или по-слаб от обикновения човек. Ароматът зависи и от качеството и свежестта на билките, затова се забавлявайте и експериментирайте. Просто помнете старата поговорка: "Винаги можете да добавите повече, но не можете да добавите по-малко."

1. Пресни листа: три чаени лъжички на чаша вода Сухи листа: една чаена лъжичка на чаша вода

Съвети за да направите своя собствена

• Не се страхувайте да смесвате и комбинирате билки. Ако ароматите се смесят добре, ароматите вероятно също ще са. Колкото по-дълго стръмните си билки, толкова по-силен ще бъде ароматът. Въпреки това, понякога дългото накисване прави чая горчив, така че експериментирайте и разберете кога чаят ви е точно такъв, какъвто ви харесва. Няма строги правила за приготвяне на чай. Добавете клечка или пръскане на плодов сок към чая и го превърнете в билков удар.

Най-добрите билки за отглеждане

Това е въпрос на личен вкус, но от години се отглеждат следните билки:

• босилек

  

  WIN-Initiative / Гети изображения

  Босилекът има свеж, хапващ вкус, който прави чист, освежаващ чай. Използвайте пресни листа, а не сушени. За чаша чай ще ви трябват само няколко листа, в зависимост от техния размер. Винаги можете да добавите повече на вкус.

• лайка

  

  DAJ / Гети изображения

  Чаят от лайка се приготвя от цветя на маргаритка на немското растение лайка. Той има плодов, ябълков вкус и отдавна се използва за лечение на всякакви заболявания и особено като успокояващ отдих след натоварен ден. (Известно е дори с контролирането на затихването на болестите при растенията.) Можете да използвате пресни или сушени цветя и ще ви трябва чаена лъжичка или две за всяка чаша чай.

• копър

  

  Бернар Ван Берг / EyeEm / Гети Имидж

  Копърът има ярък, женски женски аромат, който ви затопля и успокоява. Във всяка форма се предполага, че копърът е добър за храносмилането. Можете да използвате натрошени семена или листа, за да направите чай. Ще ви трябват около чаена лъжичка семена или няколко листа на чаша. Този чай е толкова ароматен, колкото и ароматен.

• лавандула

  

  Фред Бахурлет / EyeEm / Гети Имидж

  Лавандулата има опияняващ флорален аромат, който прониква в цялата стая, когато правите чай. Смята се, че ароматът отпуска и облекчава безсънието, така че е чудесен чай за вечерта. Използвайте цветните пъпки за приготвяне на чай. Ще ви трябва чаена лъжичка или повече на чаша, на вкус. Оставете го да стръмни пет минути или повече, за да пусне парфюма си.

• Лимонов балсам

  

  Уоли Еберхарт / Гети Имидж

  Лимоновият балсам е в семейството на ментата, така че получавате остротата на цитрусовите плодове с охлаждането на ментата. И тъй като е в семейството на ментата, той расте в изобилие. Пресните листа работят най-добре, но можете да използвате изсушени листа за по-билков вкус. Ще ви трябват около 1/4 опаковани листа на чаша чай. Разкъсайте ги, преди да прозирате, за най-пълния вкус.

• Лимон Вербена

  

  hmproudlove / Гети изображения

  Лимоновата върбинка притежава един от най-верните, най-силните лимонови аромати на всички билки с аромат на лимон. Топъл или студен, той прави пикантен чай, който се рекламира, за да има всички видове полезни ефекти върху тялото, от подпомагане на храносмилането и облекчаване на симптомите на настинка, за облекчаване на болки и болки. Независимо дали прави това за вас или не, това все пак е освежаваща напитка.

• мента

  

  TorriPhoto / Гети изображения

  Ментата е натурално за приготвяне на чай. Ароматът и ароматът са ободряващи. Не спирайте само с мента или мента. Има монетните дворчета почти във всеки аромат, за който се сетите, включително роза, шоколад и портокал. Пресните листа ще дадат най-много вкус, но монетните дръжки държат както на аромата, така и на аромата си, когато са изсушени, по-добре от повечето билки. Започнете само с няколко листа и коригирайте по вкус.

• Monarda

  

  Рут Браун / Гети изображения

  Monarda върви с много имена: пчелен балсам, бергамот и чай от освего, за да назовем няколко. Той е в семейството на ментата, така че расте доста агресивно. Ароматът на чай от монарда е малко по-силен и по-билков от ментовия чай. Започнете, като използвате само няколко листа, пресни или изсушени. Можете да използвате и ядливи цветя.

• Роза на бедрата

  

  Ханс / Пиксабай / CC От 0

  Красивите червени семенни шушулки на рози ви напомнят, че розите са тясно свързани с ябълките и раците. Тези семенни подлози се наричат ​​шипки и те правят плодов, цветен чай. Просто смажете един или два ханша и стръмно във вряща вода. Може да се наложи да свикнете тялото си да пие чай от шипка, тъй като той може да има леки диуретични и слабителни свойства.

• розмарин

  

  Кристиан Кройц / EyeEm / Гети изображения

  Розмарин има както силен аромат, така и силен аромат. Малко минава дълъг път. Той прави ободряващ, остър чай, използвайки или пресни, или сухи листа. Ще ви трябва около една чаена лъжичка листа за всяка чаша чай. Ако листата са смачкани, може да се нуждаете от по-малко. Това няма да отнеме много време за стръмни и можете да изрежете силния аромат на танин с подсладител.

• градински чай

  

  Дейвид Ръсел / Гети Имидж

  Градинският чай е с приятен тревисто-билков вкус, който предлага много ползи за здравето. Чаят е чудесно облекчаване на стреса. Можете да използвате или пресни или изсушени листа (две чаени лъжички пресни или чаена лъжичка, изсушени на чаша). За плодов обрат опитайте да направите чай с градински чай от ананас ( Salvia elegan ).