Снимка от Голямо зелено яйце
Big Green Egg произвежда тези скари в стил Kamado от десетилетия. Този е най-популярният от техните модели и е достатъчно голям, за да приготви една 20-килограмова пуйка. Това, което прави този уред страхотен е, че макар да може да произвежда високи температури поради фокусираната топлина на керамичната му обвивка, той може да поддържа и ниски температури, което го прави чудесен пушач. Многофункционалността на яйцето го прави да се откроява като една от големите скари на дървени въглища на нашето време. С много налични аксесоари наистина няма много тази скара на дървени въглища. На около 800 долара тази голяма скара е за човека, който планира да готви много.
Професионалисти
-
Керамичната обвивка задържа топлина за равномерно готвене
-
Отличната вентилация ви осигурява страхотен контрол на топлината
-
Работи чудесно като пушач
-
Може да се изключи, за да попие остатъчния въглен
Против
-
850 долара цена
-
Стойка се продава отделно
описание
- 18-инчова повърхност за готвене с диаметър 185 см Мексико с части от световно производство
преглед
Голямото зелено яйце е легенда сред готвачите в задния двор. Със способността да удря температура над 600 градуса или да ги държи под 200 градуса, този уред е идеален за подреждане на пържоли и пушене. Големият блок е най-популярният от яйцата, а повърхността за готвене с диаметър 18 инча (255 квадратни инча основно място за готвене) е достатъчно голяма, за да побере 20-килограмова пуйка. Това ви дава място за скара или пушене на много храна.
Керамичната обвивка на Голямото зелено яйце е здрава и способна да издържи на широк диапазон от температури, така че не е нужно да се притеснявате, че ще се напука, ако я загреете в студено студен студ. Това, което прави тази скара толкова добра, е, че топлината се задържа вътре. Дори и при най-високата си температура, отвън остава сравнително хладно. Поради тази ефективност на дизайна, ще откриете, че не използвате толкова дървени въглища, колкото бихте направили при сравнително големи размери. Когато приключите с готвенето, можете да затворите отворите, за да спрете изгарянето на останалия въглен вътре и по този начин да го запазите за следващата си готвене.
Топлината се управлява от тази решетка за пушачи чрез отдушник в долната част на уреда и още един в горната част. Тези отдушници са лесни за използване, но ви дават голям контрол. Всъщност установяваме, че получавате по-добър контрол на топлината на тази скара на дървени въглища, отколкото при повечето газови скари. Поради силно изолационния дизайн на тази скара е по-лесно да се повиши температурата, отколкото да се понижи, така че след като въгленът започне да гори, ограничете въздушния поток и бавно отворете отворите, докато достигне желаната температура за готвене.
Big Green Egg е известен със своята услуга и поддръжка, така че наистина можете да се доверите да направите тази инвестиция. Яйцата са склонни да издържат дълго време, така че докато цената на цената от 850 долара (проверете текущите цени на големите зелени яйца) на този голям яйца може да изглежда висока разлика, че от десетгодишния минимум ще излезете от скарата и наистина е разумна инвестиция.
Тази скара се предлага само от оторизирани дилъри.
Търсите нещо малко по-голямо? Опитайте Голямото зелено яйце XL. По-малък? Опитайте Голямата зелена яйца.
Научете как правилно да грил
